五道絕招令孩子不「揀飲擇食」

Kiki四歲的兒子小楓長得可愛活潑，唯獨令Kiki煩惱的是，小楓很挑食，每次吃飯都要出盡法寶，玩具、遊戲出齊，但小楓也只吃很少，醫生說他沒有健康問題，只是「揀飲擇食」。

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Jack 跟Kiki分享一篇最近讀到的文章，是英國營養學家安娜貝爾•卡梅爾分享的心得，她研究兒童挑食廿多年後，發現九成兒童試過挑食。她總結經驗，得出以下五道絕招。

1. 自製健康小食

家長動手，選擇優質食材製作小食，例如以瘦肉漢堡、Pizza等孩子愛吃的「快餐」，在過程中加入蔬菜、水果等健康食材。家長亦可利用果汁和新鮮水果泥，自製甜品或水果雪條。

2. 多說「蔬果故事」

讓孩子愛上蔬果，可以透過多跟他們講「蔬果故事」，例如蔬菜、水果如何生長，有甚麼好處等，當孩子對蔬果愈瞭解，就愈有機會愛上它。

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3. 注重造型

讓孩子愛上食物，不僅要味道鮮美，還要設法讓他物看上去更吸引，媽媽們可以多花心思，例如把水果擺成卡通形狀、將雞肉與水果穿成「串燒」等。

4. 準備健康零食

在家中準備好新鮮蔬果粒、自製小餅乾等健康零食，孩子肚餓時就不會吃薯片、飲汽水。

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5. 讓孩子參與烹飪

多數孩子對進入廚房興趣濃厚，媽媽準備做飯時，不妨讓孩子參與，一起動手打雞蛋、試味等﹔又或者請小朋友幫恨排好水果，這些簡單的小任務，都有助增強孩子食欲。

卡梅爾還說讓孩子克服挑食，父母要以身作則，與孩子一起用餐也很重要。

Kiki聽罷就說要走，Jack問她為甚麼？她笑笑說︰「我趕著在小楓放學前去買菜，要好好構思一頓『有得食、有得睇』的晚餐啊！」

Jack

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

踏入秋冬，天氣明顯涼了，下星期更會降到15度左右，家長們記得為子女保暖以免生病。談到保暖，大家亦要留意孩子衣著要適當，過薄或過厚都不利於孩子健康。

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最近網上流傳一則訊息，指孩子穿衣太厚，容易「焗」到一身汗，引致濕疹等皮膚病；出汗多又會令尿量減少、大便乾結，引發尿道炎和便秘。至於發燒、咳嗽就更多，難道穿衣太多真的如此恐怖？

Jack跟醫生護士老友傾傾，他們說訊息內容「半假半真」，有道理的是穿衣太多，的確容易令孩子感冒，尤其是家長如果未能及時發現孩子出汗，為他們脫掉衣物，冷風一吹就令孩子著涼。

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至於皮膚病和便秘等，他們就認為現時家庭普遍注意衛生，加上孩子飲食多元化，營養大致均衡，多汗導致皮膚病或便秘的說法應該不存在。

醫生老友建議家長，按照子女活動情況來選擇衣物，如果孩子活潑好動，動一動就滿頭大汗，就要為他們準備一些易脫的衣服，而即使是冬季，衣著總量也不應超過四層，否則會令孩子行動不便，容易跌倒。

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另一點要注意的是為孩子戴帽，因為人體四分一熱量經由頭部散發，所以家長要及時為孩子戴上帽子，但就不要選擇「毛毛邊」帽子，以免刺激強子幼嫩的肌膚。家長亦要注意幼兒小腳板是否夠暖，特別是保持襪子乾爽，一出了汗就要更換。