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「為食女神」伍倩彤日日煮飯等男友 《女生素舍》孖葉靖儀整有「營」素菜

「為食女神」伍倩彤日日煮飯等男友 《女生素舍》孖葉靖儀整有「營」素菜

「為食女神」伍倩彤日日煮飯等男友 《女生素舍》孖葉靖儀整有「營」素菜

2023年04月10日 17:19 最後更新:17:19

由潘祖兒(Pamela)連同「為食女神」伍倩彤 (Gillian)、「健康女神」葉靖儀(Michelle)主持、一連三星期逢周一至周五晚8點半J2(82台)播映的煮食節目《女生素舍》,4月10日晚將會首播。節目主打全素食材,煮出不一樣的齋菜,打破「好Dry」、「啲味好假」、「初一十五先會食」的固有思維。Pamela曾於倫敦藍帶廚藝學院學藝,以全素食者身份,鑽研新式素食菜單,開設私房菜藉此傳達健康素食理念,話你知其實素菜都可以好好食。

Michelle、Pamela同Gillian主持《女生素舍》。

Michelle、Pamela同Gillian主持《女生素舍》。

Gillian被封為「為食女神」。

Gillian被封為「為食女神」。

「健康女神」葉靖儀話你知食素一點都不「寡」,一樣整到乾炒牛河、焗豬扒飯、西多士、雞尾包同蛋撻,茶餐廳款式樣樣齊。一種食材可以分別化身幾款食物,好似腐竹可以製成黑松露炒蛋、腐皮卷;雞髀菇變身雞絲粉皮、沙薑雞飯。4月10日一集Pamela會教大家用甘筍,分別做出蕃茄XO醬甘筍麵同海膽飯糰,到底有什麼秘訣?味道又有幾多成相似?

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Michelle、Pamela同Gillian主持《女生素舍》。

Michelle、Pamela同Gillian主持《女生素舍》。

Gillian被封為「為食女神」。

Gillian被封為「為食女神」。

Michelle同Gillian會用甘筍做出兩款美食。

Michelle同Gillian會用甘筍做出兩款美食。

甘筍同時可以煮出蕃茄XO醬甘筍麵。

甘筍同時可以煮出蕃茄XO醬甘筍麵。

Gillian拿住檸檬刨,打算用來刨甘筍。

Gillian拿住檸檬刨,打算用來刨甘筍。

Michelle切杏鮑菇時顯得手忙腳亂。

Michelle切杏鮑菇時顯得手忙腳亂。

Gillian嘅飯糰最好認,一食就散。

Gillian嘅飯糰最好認,一食就散。

新手Michelle落炸物前,兩位拍檔做足事前準備。

新手Michelle落炸物前,兩位拍檔做足事前準備。

每集《女生素舍》都提供食譜及製作步驟。

每集《女生素舍》都提供食譜及製作步驟。

用雞髀菇製成的雞絲粉皮。

用雞髀菇製成的雞絲粉皮。

飯糰用甘筍做餡料。

飯糰用甘筍做餡料。

用素牛油製作的西多士。

用素牛油製作的西多士。

甘筍製作的蕃茄XO醬甘筍麵。

甘筍製作的蕃茄XO醬甘筍麵。

Michelle同Gillian會用甘筍做出兩款美食。

Michelle同Gillian會用甘筍做出兩款美食。

甘筍同時可以煮出蕃茄XO醬甘筍麵。

甘筍同時可以煮出蕃茄XO醬甘筍麵。

不過今集Gillian的廚藝似乎有待考驗,首先她不知道豆腐乾同豆腐卜的分別,又試圖用檸檬刨去刨甘筍被Pamela制止。她在搓飯糰時又再失手,將三角型的飯糰搓成壘球狀,還要一邊吃一邊散下來,非常遴迍,惟有用靚樣搭夠。反而同屬新手的Michelle搓的飯糰更加有板有眼。

Gillian拿住檸檬刨,打算用來刨甘筍。

Gillian拿住檸檬刨,打算用來刨甘筍。

Michelle切杏鮑菇時顯得手忙腳亂。

Michelle切杏鮑菇時顯得手忙腳亂。

Gillian嘅飯糰最好認,一食就散。

Gillian嘅飯糰最好認,一食就散。

Gillian接受訪問時澄清,煮三餸一湯的家常小菜絕無問題,廚藝絕非「地獄廚神」級,她說:「我有煮嘢食㗎,最拿手蕃茄炒蛋。一味好溫馨家常小菜,每人煮法都唔一樣,會食到家嘅感覺。之前拍拖鍾意煮飯仔,會煮定飯等男朋友返屋企。男友做嘢辛勞一日,見佢食得開心,自己都會好開心。」她自言今次主持《女生素舍》獲益良多,學到新的烹調手法及食材的運用。好似第一集的甘筍,普通一味食材居然如此多變,可以煮出不同餸菜同口味。

新手Michelle落炸物前,兩位拍檔做足事前準備。

新手Michelle落炸物前,兩位拍檔做足事前準備。

每集《女生素舍》都提供食譜及製作步驟。

每集《女生素舍》都提供食譜及製作步驟。

原來Michelle都喜愛入廚,中西餐甜品都會整,她接受訪問時說:「鍾意煮畀屋企人同朋友食,鎮江骨、海鮮意粉都會煮。甜品鍾意整心太軟同曲奇餅,鍾意一路煮一路打下卡。」她透露拍《CP訓練營》時,試過為黃潤褀(Jaxson)弄日式便當,知道對方喜愛運動,所以便當有蝦、有蛋補充蛋白質。Michelle話假如將來有另一半,會為對方下廚,Michelle話:「見佢食得開心,自己都會開心。」

用雞髀菇製成的雞絲粉皮。

用雞髀菇製成的雞絲粉皮。

飯糰用甘筍做餡料。

飯糰用甘筍做餡料。

用素牛油製作的西多士。

用素牛油製作的西多士。

《女生素舍》希望讓觀眾知道,要食得好不一定要「大魚大肉」,素菜不單健康,而且色香味全。每集節目會提供各食譜的製作步驟及材料,等觀眾可以學以致用,簡簡單單在家就可以做到,體驗素食的好處。

甘筍製作的蕃茄XO醬甘筍麵。

甘筍製作的蕃茄XO醬甘筍麵。

由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一、二、四、五晚8點TVB Plus(82台)播映。

Gillian跟行仔到大澳覓食。

Gillian跟行仔到大澳覓食。

行仔為Gillian預備一款心型沙翁。

行仔為Gillian預備一款心型沙翁。

二人對何泳芍推介的蝦豬餅讚不絕口。

二人對何泳芍推介的蝦豬餅讚不絕口。

蝦豬餅用蝦醬混和碎豬肉炒成。

蝦豬餅用蝦醬混和碎豬肉炒成。

今晚(4月2日)蔡景行(行仔)帶住「靚飯腳」伍倩彤(Gillian),來到有「香港威尼斯」之稱的大澳掃街,作為漁村的街邊檔,賣的自然是非一般貨色。首站二人是當地一間餅店,行仔說︰「呢間店嘅沙翁係大澳名物,一場嚟到一定要試,假日人多起上嚟至少要排廿分鐘。」行仔特意為Gillian送上心型沙翁,還表示這款是「可遇不可求」,要有緣才可以買到。可惜這番心意被Gillian一下打沉,她笑說︰「點解我個係心型嘅?同埋你個心都好抽象下。」

炭香味洋溢的燒海鮮。

炭香味洋溢的燒海鮮。

冰西瓜及冰芒果吃起來有難度。

冰西瓜及冰芒果吃起來有難度。

大澳名物紫背天葵清熱解毒。

大澳名物紫背天葵清熱解毒。

行仔未有因此表現沮喪,繼續行程到下一站食另一特產的蝦豬餅,做法是以蝦醬混和碎豬肉炒熟,再配上生菜、手抓餅而成,行仔笑說︰「呢個整法令到蝦醬變咗another level,味濃但又唔會好鹹。生菜係神來之筆,完全中和漏嘅感覺。」一波未平一波又起,蝦豬餅還未消化完,便論到食炭燒海鮮,必食之選包括︰黃花魚春、魷魚、瀨尿蝦乾,配上當地特產紫背天葵茶的清熱解毒功能,就不怕熱氣。

居港瑞士人Jacque的廣東話非常流利。

居港瑞士人Jacque的廣東話非常流利。

著名的芝士火鍋。

著名的芝士火鍋。

暉哥邊食邊學瑞士語。

暉哥邊食邊學瑞士語。

此外,居港瑞士人祈積奇(Jacque)帶林映暉(暉哥)到尖沙嘴食瑞士菜,Jacque以一口流利廣東話說︰「呢間係最原裝嘅瑞士餐廳,由調味料、飲品全部都係瑞士入口。」Jacque發辦點菜計有傳統芝士火鍋,他解釋芝士火鍋就如港人打邊爐一樣,是朋友間聯誼社交的方式。接住的還有蘇黎世式牛仔肉、牛仔腰配忌廉酒汁,暉哥還可以學到每款菜瑞士語正確讀音,可謂獲益良多。

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