基因改造食物引起的爭議一直沒有停過,有人認為經過多年來反覆研究,已經證明基因改造食物安全,不過亦有人持相反意見,堅拒進食基因改造食物,究竟原因是甚麼?
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大眾視基因改造食物如洪水猛獸,是因為基因改造食物面世只有數十年,它對環境和健康等影響仍屬未知之數,當然令大眾懷疑和害怕。
本港並無法例要求食物製造和入口商,在包裝上列明相關食材有無基因改造成分,如果不想進食基因改造成分,不妨奉行多元化飲食,即是每天吃不同種類的蔬果以減低風險,以粟米為例,可說是基因改造的高危食物,它是繼基因改造大豆後,種植量最多的基因改造農作物,家長如果擔心,就不要每天給孩子食粟米,藉此降低「命中率」。
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基因改造食物的主要賣點,是增加食物營養價值、產量、改善外觀和味道等,以及有助去除食物中某些引致過敏的成分,不過這項好處亦引起爭議,因為有研究提出,基因改造食物可能產生新的致敏原,令部分人出現過敏反應。它對環境的影響亦未清楚,包括會否衍生對農藥有抗體的超級害蟲。
那麼,進食有機食品是否最安全呢?有營養師認為有機耕種不等同非基因改造。即使有機耕作亦可能使用經基因改造的種子,尤其本港暫無相關法例管制,所以未必百分百安全。
活得健康
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放工去行街,原定打算「只睇不買」,結果買了一袋二袋回家,被阿媽話太大使。的確,面對林林總總的貨品,有時真的會忍不住想把它們全部買回家,究竟你想荷包「出血」,抑或能把持住不買呢?今次就跟大家玩一個小測試,看看你的「敗家指數」有多高?
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問題︰
公司舉行BBQ,偏偏魔鬼上司把大堆工作交給你,到你完成手頭工作,肚皮已快要餓扁了!趕到會場,善解人意的同事揮手叫你︰「快來!我們準備好吃的了!」一看,燒烤架上的食物剛剛烤熟,好好味呀!此時此景,你會……
A. 扮吓嘢說:「唔緊要,你哋食先!」
B. 太餓了,有理無理將食物一掃而空
C. 取走架上八成食物
D. 只取走一半食物
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結果︰
選A的人:你屬於「起而行、不如坐而言」的人。對於理財,你很少真正採取積極行動,太不注意錢的流向。你自以為敗家指數不高,但卻花了很多「冤枉錢」,最終銀行戶口的錢不多。
選B的人:你對「金錢」很敏感,應該還有一本記帳手冊!你或許很清楚收入和開支狀況,但是否覺得錢存得很慢呢?你的敗家指數雖然低,但不代表你懂得理財,光守著錢不動是沒有回報的,還是及早為退休生活打算吧!
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選C的人:你是理財高手,即使瘋狂購物,但戶口的金錢依然不減,你懂得控制金錢收支,並對自己有一定期許,你的敗家指數不低,卻因為懂得理財而讓自己生活無憂。
選D的人:你懂得存錢、也捨得花錢。平常「慳慳埋埋」的你,很可能一次過花掉大筆金錢,令人難以置信。你的敗家指數可說是視乎心情而定。提醒你,你雖然對金錢小心翼翼,但隨時會因為一時貪財,反被人家騙走血汗錢。