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美食新聞報道|伍倩彤床照睡姿大公開 海女即撈即食海鮮宴7百蚊有找

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美食新聞報道|伍倩彤床照睡姿大公開 海女即撈即食海鮮宴7百蚊有找
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美食新聞報道|伍倩彤床照睡姿大公開 海女即撈即食海鮮宴7百蚊有找

2025年05月01日 17:00 最後更新:17:20

由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian),蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》。逢周一、二及周四、五晚上8點於TVB Plus(82台)播映。

「廚尊」餐廳老闆許承俊,在港經營良心社企。

「廚尊」餐廳老闆許承俊,在港經營良心社企。

廚師曾師傅亦從新加坡請來。

廚師曾師傅亦從新加坡請來。

許承俊經營「廚尊」目的是想員工於努力中尋回尊嚴。

許承俊經營「廚尊」目的是想員工於努力中尋回尊嚴。

一句「爸爸返嚟喇」令許承俊感到窩心。

一句「爸爸返嚟喇」令許承俊感到窩心。

今晚(5月1日)「故事味緣」主人翁「廚尊」餐廳老闆許承俊,年青時他在新加坡經營美食廣場攤檔,近16年在香港經營餐廳,推廣新加坡美食。許承俊提到自幼父母的教導︰「媽咪細個就教我,零到25歲係學習,所以我有master degree、first class degree,25到50歲去賺錢,50歲以後就要回饋社會。所以他一面推廣地道新加坡美食,亦辦社企為弱勢社群發聲,本着的宗旨是「生不帶來,死不帶去」。同時許承俊對美食的要求,沒有因為社企身份而降低,他說︰「我想人客嚟幫襯係真係好食,而唔係因為做善事喺度食嘢。」所以簡單至一塊斑蘭葉,都要從新加坡入口,廚師亦是從當地帶來。

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「廚尊」餐廳老闆許承俊,在港經營良心社企。

「廚尊」餐廳老闆許承俊,在港經營良心社企。

廚師曾師傅亦從新加坡請來。

廚師曾師傅亦從新加坡請來。

許承俊經營「廚尊」目的是想員工於努力中尋回尊嚴。

許承俊經營「廚尊」目的是想員工於努力中尋回尊嚴。

一句「爸爸返嚟喇」令許承俊感到窩心。

一句「爸爸返嚟喇」令許承俊感到窩心。

「廚尊」定時為街坊派飯,幫助弱勢社群。

「廚尊」定時為街坊派飯,幫助弱勢社群。

店內貼有營運的宗旨。

店內貼有營運的宗旨。

做善事之餘,對美食亦有嚴格要求。

做善事之餘,對美食亦有嚴格要求。

派福利公開Gillian床照睡姿。

派福利公開Gillian床照睡姿。

派福利公開Gillian床照睡姿。

派福利公開Gillian床照睡姿。

派福利公開Gillian床照睡姿。

派福利公開Gillian床照睡姿。

海女為Gillian下海捉海鮮。

海女為Gillian下海捉海鮮。

海女為Gillian下海捉海鮮。

海女為Gillian下海捉海鮮。

品嚐滿桌新鮮海鮮,花費都不到700港元。

品嚐滿桌新鮮海鮮,花費都不到700港元。

「廚尊」定時為街坊派飯,幫助弱勢社群。

「廚尊」定時為街坊派飯,幫助弱勢社群。

店內貼有營運的宗旨。

店內貼有營運的宗旨。

做善事之餘,對美食亦有嚴格要求。

做善事之餘,對美食亦有嚴格要求。

許承俊經營的暖心社企主要聘請及培訓殘疾人士,目的是讓他們自信地融入社會,他說︰「等佢哋可以靠自己努力尋回尊嚴,最難忘是疫情嗰段時候,從新加坡返港每次都要檢疫,返到店舖員工第一句話『爸爸返嚟喇』。」簡單一句話道盡員工心聲,亦令許承俊大為感動,覺得所作一切沒有白費。

派福利公開Gillian床照睡姿。

派福利公開Gillian床照睡姿。

派福利公開Gillian床照睡姿。

派福利公開Gillian床照睡姿。

派福利公開Gillian床照睡姿。

派福利公開Gillian床照睡姿。

此外,伍倩彤(Gillian)拍攝「飛常美食團」環節韓國篇,為捕捉海女下海捉海鮮,拍攝隊要在2度氣溫下半夜出發。臨出發前工作人員不忘為觀眾謀福利,爆破Gillian酒店房間,將她的床照睡相大公開。Gillian大派福利後亦獲得回報,一班海女為她下海捕撈新鮮海鮮,一次過可以試勻海鮮拼盤、烤貝類拼盤、海鮮拉麵,花費都不到700港元,認真超值。

海女為Gillian下海捉海鮮。

海女為Gillian下海捉海鮮。

海女為Gillian下海捉海鮮。

海女為Gillian下海捉海鮮。

品嚐滿桌新鮮海鮮,花費都不到700港元。

品嚐滿桌新鮮海鮮,花費都不到700港元。

飲食節目《美食新聞報道》今晚(12月29日)一連13集新環節「識食之人」請來不單識食,而且識煮的鼎爺李家鼎出馬。第一集他會帶蔡景行(行仔)到九龍城這處美食「卧虎藏龍」之地搵食,還狂爆金句、典故。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

新環節「識食之人」請來李家鼎任嘉賓。

鼎爺今次推介一間打冷名店,不少電影曾在此取景。鼎爺為行仔點了三款此店必食名物︰滷水拼盤、煎蠔烙(蠔餅)及薑蔥桶蠔煲。當拼盤上枱時鼎爺開始講典故,原來潮州人請客一定要有鵝片,否則就是沒有面子。當中又講出吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁的原因,他說︰「係消毒,以前鄉下劏鵝一餐食唔晒,又無雪櫃。所以就搵蒜頭、醋、辣椒同隻鵝沖個靚涼。」他還爆了一首童謠「鵝頭鴨頸雞蘿柚,鵝掌柚皮無得走」,點出中國人愛吃刁鑽部位。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

鼎爺為行仔點了滷水拼盤、蠔餅及薑蔥桶蠔煲。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

吃滷水鵝必舔蒜蓉醋汁原來有段故。

滷水拼盤

滷水拼盤

薑蔥桶蠔煲

薑蔥桶蠔煲

接下來的煎蠔烙(蠔餅)鼎爺又爆另一段故,鼎爺說︰「而家蠔餅用雞蛋煎等佢脆口,呢啲係香港人興起先。正式係用鴨蛋等佢香啲、煙韌啲。」用來沾蠔餅的魚露,是潮州人必備配料,他笑說︰「以前幼鹽好矜貴,就會將啲雜魚用粗鹽醃幾個月,流出嚟嘅汁就係魚露,其實係魚嘅屍汁。」嚇到行仔猛說︰「鼎爺你唔早啲講。」食到最後一道薑蔥桶蠔煲時,鼎爺爆終極金句︰「韭菜可以令蠔味香啲,但韭菜唔可以全熟。廣東人都有講『生蔥、熟蒜、半生韭』就係咁解。」

蠔餅

蠔餅

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

潮州人製的魚露「來歷恐怖」。

此間位於九龍城的潮州菜館,經常被借來拍攝電影,杜琪峯導演的經典槍戰片《鎗火》中,黃秋生飾演的阿鬼殺死仇家及煞科一場便在此取景。此店亦曾為爾冬陞執導電影《忘不了》提供拍攝場地。此類老式中餐館已買少見少,龍鳳禮堂的雕龍雕鳳獨特擺設,在港更是絕無僅有,甚受電影公司垂青。

二人身後的正宗龍鳳禮堂,香港已絕無僅有。

二人身後的正宗龍鳳禮堂,香港已絕無僅有。

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