摸底試水溫

橫洲房屋發展計劃鬧得沸沸揚揚，政府承認有向相關持份者「摸底」引起爭議，由於房屋發展是涉及重大利益的民生議題，有聲音質疑政府以「摸底」代替公開諮詢。「摸底」是一個過程，顧名思義是摸清對方底細的意思。

資料圖片

政府收地時要秘密約見各方持份者談判，掌握最多符合公眾利益的資訊，以減少公帑支出，這個過程俗稱「摸底」，與商家推出新產品上市前「試水溫」，看看消費者反應才決定商業策略的情況相若。

英文要怎樣才能表達「摸底」或「試水溫」的意思？

• Test the water(s)

我們只小量生產這款新產品，因為我們只想試試水溫，看看顧客是否喜歡。

Our production numbers will be limited as we just want to test the water(s) to see if the customers like the product.

• Put out feelers

她計劃競逐市長選舉，所以四出「摸底」。

She was thinking of running for mayor, so she started putting out feelers.

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Mr Eng

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** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

專家指出，橙其實擁有4益處可助降血糖，但糖尿病人應避開1食法。

食橙可助降血糖，但糖尿病人應避開1食法。資料圖片

橙常被視為糖尿病禁忌

糖尿病患者在日常飲食選擇上往往需要格外謹慎，尤其面對水果這類「天然但含糖」的食物時，更容易產生疑問與顧慮。當中，橙因味道鮮甜、果汁豐富，常被視為高糖水果之一，不少患者因此選擇避而不食，擔心影響血糖控制。然而，水果的健康價值並非僅取決於甜度，升糖指數、膳食纖維含量及營養組成，同樣是評估是否適合糖尿病患者的重要因素。

食橙可助降血糖，但糖尿病人應避開1食法。資料圖片

血糖控制困難 宜避免高升糖指數食物

糖尿病主要分為兩大類，第一型糖尿病屬自身免疫性疾病，患者體內免疫系統會攻擊胰臟中負責分泌胰島素的β細胞，導致身體無法產生胰島素。胰島素為調節血糖的重要荷爾蒙，一旦缺乏，血糖便難以穩定。第二型糖尿病則多因胰島素阻抗所致，即身體對胰島素反應下降，影響血糖調節功能。基於上述原因，糖尿病患者普遍難以有效控制血糖水平，故在飲食上應避免進食高升糖指數（GI）的食物，以免血糖急劇上升。

糖尿病患者適宜食用橙嗎？

橙的升糖指數約為43，屬低至中度升糖食物。升糖指數是指食物令血糖上升的速度與幅度。美國糖尿病專家指出，一般情況下，糖尿病患者適量進食橙屬安全選擇，但須留意進食份量。對於病情較嚴重、需注射胰島素的患者而言，進食橙時或需因應情況調整胰島素劑量。

專家同時不建議糖尿病患者將橙榨成果汁飲用，原因在於果汁較整個水果更容易令血糖迅速上升，且在榨汁過程中會流失大量膳食纖維。膳食纖維有助增加飽腹感，並維持血糖穩定，因此建議直接食用整個橙，每日可進食一個小至中等大小的橙，重量約為100至200克。

食橙可助降血糖，但糖尿病人應避開1食法。資料圖片

橙對糖尿病患者的4大益處

膳食纖維含量高

橙為膳食纖維的重要來源之一。研究指出，纖維不像其他碳水化合物般直接被身體吸收，因而不會明顯提升血糖水平。適量攝取橙不僅可增加飽腹感，也有助血糖維持於理想範圍。

富含維他命C

橙含有豐富維他命C，屬抗氧化物，有助對抗自由基對細胞造成的損害，減低疾病及延緩老化。相關研究顯示，補充維他命C有助第二型糖尿病患者控制血糖及血壓水平。

含有花青素

花青素為天然抗氧化物，存在於部分水果及蔬菜中。血橙是橙類中少數含有花青素的品種，紅色果肉也源於此成分。有研究指出，花青素具抗糖尿病潛力，並有助減少炎症反應及調節葡萄糖代謝。

食橙可助降血糖，但糖尿病人應避開1食法。資料圖片

有助控制膽固醇

部分研究顯示，橙或含有助降低膽固醇的成分，惟相關效果仍有待進一步證實。由於糖尿病患者較易出現高膽固醇問題，增加心血管疾病風險，若能有效控制膽固醇水平，將有助減低相關併發症的發生。