加州火鍋貴到癲！華人歎：人均過百美元僅享受3個鐘「唔抵」

美國物價居高不下，有網友近日發文感嘆「加州的火鍋我終究是吃不起了」，直言「火鍋不是錯，是我太窮」，引發眾多網友共鳴與討論。

小紅書截圖@Ayjur

加州火鍋昂貴

該網友「Ayjur」表示，自己並未選擇高級餐廳或點昂貴食材，但如今在加州吃一頓火鍋，人均八九十美元幾乎是基本開銷，若是「敞開吃」，破百美元也不稀奇。她形容，若有人願意在加州請她吃火鍋，「那絕對是真愛」，顯見火鍋在當地已成奢侈享受。

小紅書截圖@Ayjur

決定改在家自煮節省開支

除了價格驚人，「Ayjur」更幽默指出火鍋「停留在肚子裡不超過兩小時」，搭配吃飯過程的三小時快感，質疑是否值得。她下定決心「再也不會出去吃火鍋了」，改回在家自煮節省開支。

小紅書截圖@Ayjur

有網友對高價表達認同與驚訝

不少網友對加州吃頓火鍋的高價表達認同與驚訝，直呼「火鍋真的比西餐貴」，更有人表示「紐約人均早就100美元了」、「吃個日式shabushabu都要人均50(美元)」。也有網友分享其他城市火鍋經驗，像是「芝加哥一人吃145(美元)很正常」、「佛州30多美元算便宜」、「溫哥華午餐$20美金自助」，紛紛指出地區差異與外食成本正在全面上漲。

示意圖。設計圖片

建議在家吃

也有不少人從實際經驗出發，建議「還是在家吃吧」、「買個切肉機在家吃一樣爽」，認為外食火鍋不僅貴、還可能造成腸胃不適，更有人表示中式餐點早已不再是平民美食，「吃個烤魚餐廳都要160美元」、「一份炒土豆絲也要16美元」。

日本香川縣一所高中的學生與當地餐飲集團合作，推出「讚岐烏冬海膽」，這項有趣的發明，背後竟是為了解決棘手的海洋生態與食物浪費問題。

紫海膽異常繁殖破壞海洋環境

據外媒報道，日本香川縣多度津高中的水產科學生，與當地餐飲集團「遊食房屋」合作推出「讚岐烏冬海膽」，會有這個想法主要有兩個原因，第一是近年日本沿海的紫海膽異常繁殖，牠們大量啃食海藻類，讓其他魚貝類難以生存，嚴重破壞海洋環境。

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每天會產生約10公斤賣不完的麵

另一點是「遊食房屋」旗下3間烏冬店，每天會產生約10公斤賣不完的「廢棄烏冬」，於是這群高中生和業者便產生這種嶄新創意。

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海膽是雜食性

但海膽為什麼會吃烏冬？該計劃的負責人細川雅數笑說，關鍵在於「海膽是雜食性」。他當初研判海膽什麼都吃，應該也會接受烏冬，「結果牠們真的吃了，真是太好了。」海膽吃烏冬時，外表看起來只是把麵插在牠們的刺上，但事實上牠們正在享用著這份「香川特產」。

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肉質更飽滿 味道也更圓潤

這些吃烏冬長大的海膽顏色比一般海膽更白、更有甜味，海味比較淡，入口即化。學生也表示，餵食烏冬讓海膽的肉質更飽滿，味道也更圓潤。這項發明不僅成功將每日10公斤的廚餘變成飼料，更能改善海洋環境、還有高品質的美味，可謂一舉數得，已正式限量販售中。