社會事
食物安全中心公布，檢查日本進口食品時，發現當中有來自受管制縣份的水產品，懷疑違反相關《食物安全命令》，涉事產品已被中心封存，沒有流出市面，中心正跟進事件。
食安中心
發言人說，發現兩包在《命令》發出後，在宮城縣收穫及加工的冷凍帶子，進口商涉嫌違反相關《命令》，中心會繼續跟進事件及採取適當行動，包括就事件通知日本有關當局，如有足夠證據，會向涉事進口商提出檢控，調查仍然繼續。
冷凍帶子。巴士的報記者攝
根據該《命令》，凡源自日本東京、福島、茨城、宮城、千葉、群馬、栃木、新潟、長野和埼玉十個都縣，並在2023年8月24日或之後收穫、製造、加工或包裝的活生、冷凍、冷藏、乾製或以其他方式保存的水產、海鹽，以及未經加工或經加工的海藻，一律禁止輸入香港及在香港境內供應。
食物安全中心首次評估香港市民從膳食攝入高氯酸鹽的總體情況。結果顯示，本港整體成年人口和較年輕群組每日從膳食攝入高氯酸鹽的分量，均遠低於國際組織或機構訂立的相關健康參考值，不會對健康構成影響。
食物安全中心。資料圖片
高氯酸鹽在環境中天然存在，也是人類活動所產生的環境污染物。不同種類食物，包括蔬菜、水果、奶類及乳類製品，均含有高氯酸鹽。高氯酸鹽在實驗動物身上的急性口服毒性低，而國際癌症研究機構也沒有把高氯酸鹽列為致癌物。攝入過量高氯酸鹽可減少甲狀腺對碘化物的攝取，影響甲狀腺功能，引致甲狀腺功能減退。高氯酸鹽早年曾受外地關注，為評估本港情況並估算本地人口對高氯酸鹽的膳食攝入量，中心選定高氯酸鹽為第二次總膳食研究的檢測項目之一。
不同種類食物，包括蔬菜、水果、奶類及乳類製品，均含有高氯酸鹽。資料圖片
這次研究共檢測187種食物，其中144種檢出高氯酸鹽。當中南瓜的高氯酸鹽平均含量最高，其次是莧菜和芫茜。綜合檢測結果及港人的食物消費量資料，攝入量一般和攝入量高的成年人和較年輕群組每日從膳食攝入高氯酸鹽的分量，均低於聯合國糧食及農業組織或世界衞生組織食品添加劑為高氯酸鹽暫定最高每日可容忍攝入量的百分之五。
研究結果顯示，當中南瓜的高氯酸鹽平均含量最高，其次是莧菜和芫茜。示意圖片
中心發言人說，市民宜遵從基本的健康飲食建議，保持均衡多元飲食，以減低因偏食而攝入某些污染物，包括高氯酸鹽的風險。
