巴士的專題｜外賣佔生意額6成半 吐司茶飲專賣店負責人： Keeta助分擔折扣優惠 提高曝光率

疫情過後，本港餐飲業受北上消費潮衝擊，外賣和堂食比例逆轉。有份與Keeta合作的吐司茶飲專賣店「犀牛犀牛」負責人陳柏璁坦言，現時外賣生意店了6成半，並依賴與外賣平台合作，其中Keeta與餐廳共同分擔折扣優惠，雙方平分成本，能有效提升訂單量；而Keeta亦協助餐廳提升在外賣應用程式（App）的曝光率，令線上線下廣告都變相增加。

陳柏璁指出Keeta會協助餐廳提升在其外賣App的曝光率，譬如將餐廳排位提高。巴士的報記者攝

疫後生意依賴外賣平台  Keeta每小時更新數據  助調整備料

本港餐飲市道正面臨北上消費的衝擊，陳柏璁直言，疫情前的比例是65%堂食、35%外賣，疫情過後情況逆轉，「犀牛犀牛」變成65%生意額要依賴外賣平台，35%則是堂食，「市民經歷了這兩、三年的限聚令，用餐習慣不知不覺改變了。」

陳指，現時與Keeta的合作模式，是Keeta會協助餐廳提升在其外賣應用程式（App）的曝光率，如將餐廳排位提高、提供橫額廣告（banner ad）等，並有線上線下廣告位。他稱，Keeta會協助餐廳提升自然搜尋量（organic search）及排行榜位置，並透過推廣餐廳不同套餐提升流量，餐廳無需額外付費。

陳柏璁指「犀牛犀牛」會根據Keeta的後台數據研究新菜式或飲品。巴士的報記者攝

「Keeta後台可以每小時更新訂單及銷售數據，協助我們餐廳分析熱賣食品或飲品，有助我們調整備料與出餐流程。」陳柏璁表示，他們會根據Keeta的後台數據研究新菜式或飲品，並根據不同時段調整備料，例如在下午茶時段準備更多炸物及鹽酥雞給客人選購。

「犀牛犀牛」的招牌菜為手抓餅及珍珠奶茶。巴士的報記者攝

廣告餐廳名旁加食物相片 提高「入腦」效果

另Keeta還可加強自家外賣App、網上及港鐵廣告宣傳，陳說，特別是在廣告出現的餐廳名字旁邊，加入相關餐廳的食物照片，提升市民對餐廳的印象及招牌菜聯想。他以「犀牛犀牛」為例，假如廣告出現「犀牛犀牛」店名，並附有手抓餅或珍珠奶茶的圖片，「可能市民一眼望到，就會有『入腦』的效果。」

陳柏璁表示，正與Keeta研究推出一人餐。巴士的報記者攝

陳柏璁表示，正與Keeta研究推出「一人餐」、「平價套餐」，但受限於餐廳7成食材都是來自台灣，包括茶葉、芋頭等，難以再壓低價格。不過，陳柏璁提到「犀牛犀牛」未來會推出蕎麥茶及低脂沙律套餐，迎合追求健康取向的食客。他同時指出會與台灣創辦人定期開會，為餐廳菜色引入更多新元素。

外賣平台Keeta推出「微笑送遞」活動，各區首10名在周內累積「好評」數量最多的送遞員，可獲得超市禮券等活動獎賞，Keeta呼籲用戶一起參與，點擊「評分」為配送服務留下評價。

Keeta圖片

Keeta表示，為感謝一班送遞員提供專業的配送服務，將舉辦年度「2026送遞員感謝祭」，首輪活動「微笑送遞」今日（5月11日）展開，本周內累積「好評」數量最多的送遞員，可獲得超市禮券等活動獎賞。

Keeta呼籲用戶一起參與，每次訂單完成後，打開訂單詳情頁面點擊「評分」，為配送服務留下評價，鼓勵配送專業、態度友好的送遞員。 5 月11日至17日，Keeta將統計每位送遞員在所屬配送區域的用戶好評數量，各區好評榜前 10 名的送遞員可獲贈超市禮劵，每個配送區域統計各自的龍虎榜，按排名發放獎賞。此外，Keeta之後將舉辦年度送遞員感謝晚宴，邀請「微笑送遞」好評榜名列前茅的夥伴出席，以表揚並感謝一眾傑出送遞員。 各配送區域好評榜前10名獎賞：第一名：$500超市禮劵、第二名：$400超市禮劵、第三名：$250超市禮劵，以及第四至十名：$150超市禮劵。

Keeta圖片

Keeta 香港發言人表示：「送遞員是Keeta緊密的合作夥伴，每一次準時送達、每一個友善微笑，都是他們對配送服務的專業承擔。『微笑送遞』活動不僅是向社會彰顯送遞員的付出，我們亦希望藉著活動向每位勤懇、準時、態度友好的送遞員夥伴表達由衷謝意。外賣送遞服務為我們的生活帶來便利，誠邀每一位市民參與其中，為出色的送遞員送上一份肯定。」