飯後腹痛嘔吐？先別急著止瀉

外賣、街邊小食後數小時，突然腹痛、嘔吐、腹瀉接踵而至——多數人第一反應是吃止瀉藥，但急性食物中毒時，腹瀉嘔吐是身體排出毒素的自然防禦，強行抑制反令毒素滯留體內。

食物中毒主因細菌（如沙門氏菌、金黃葡萄球菌）或其毒素污染，潛伏期2–24小時不等。典型症狀包括：急性腹瀉（水樣便）、噁心嘔吐、腹部絞痛，部分伴隨發燒。若出現血便、高燒（＞39°C）、或意識模糊，應視為重症。

處理原則是「補水＋觀察」： 腹瀉嘔吐會快速流失水分與電解質，首要任務是補充口服補充液（ORS）或淡鹽水，少量多次飲用（每次50–100ml，間隔5–10分鐘）。避免含糖飲料（如果汁、汽水），高滲透壓會加重腹瀉。 暫時禁食2–4小時，待嘔吐停止後，逐步恢復清淡飲食（如白粥、吐司）。 切勿自行服用抗生素，多數食物中毒由病毒或細菌毒素引起，抗生素無效且可能擾亂腸道菌群。

以下情況須就醫：症狀持續超過48小時、24小時內腹瀉超過10次、出現脫水徵兆（口乾、尿少、眼窩凹陷）、或有血便。

預防食物中毒：外賣選擇信譽良好店舖；食物徹底加熱；生熟食分開處理；剩菜冷藏不超過24小時。腸胃不會說謊——它排斥的，往往是身體真正不需要的。

活得健康

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早上起床彎曲手指時突然「卡住」，要用另一隻手扳開才「啪」一聲彈回——這種現象俗稱「扳機指」（彈弓指），醫學上稱為「手指屈肌腱鞘炎」。

問題出在手指屈肌腱穿過的「腱鞘」，因長期重複使用（如滑手機、打字、握工具），腱鞘發炎增厚，形成狹窄通道。肌腱滑動時被卡住，需額外用力才能「彈」過去。拇指、中指、無名指最常見，糖尿病患者風險更高。

早期症狀只是晨起僵硬，活動後緩解；久了會變成持續性卡頓，甚至完全無法伸直。按壓手掌根部對應手指處，會有明顯壓痛點，有時可摸到小結節（肌腱腫脹處）。

與其貼藥布，不如先「休息＋冰敷」。急性期避免重複抓握動作，每小時冰敷患處10分鐘（用毛巾包冰袋，避免凍傷）。進入慢性期後，可進行「肌腱滑動練習」：手臂伸直，先握拳，再逐一伸直手指，每個動作維持3秒，重複10次，每日2–3組。

夜間可用夾板固定手指於伸直位，防止肌腱在睡眠中持續摩擦。若三個月內無改善，或卡頓頻率增加，應就醫考慮局部注射或小手術鬆解腱鞘。扳機指不是「忍一忍就好」，拖久了可能永久影響手指活動。