不靠昂貴保健品 英醫生推介2款平價食物減少心臟病風險

英國醫生指出，日常護心不用靠昂貴保健品，2款平價食物即有助減少心臟病風險。

日常護心不用靠昂貴保健品，2款平價食物即有助減少心臟病風險。資料圖片

平民小食或有助護心

護心未必一定要靠昂貴保健品，日常飲食中的簡單選擇也可能為心血管健康帶來幫助。英國國民保健署醫生、網絡健康內容創作者 Dr Karan Rajan 近日分享一個平民護心飲食建議，指每日進食一杯紅桑子配一小把無鹽杏仁，有助補充抗氧化物、膳食纖維、鉀質及不飽和脂肪，或可協助維持血壓及膽固醇水平。對於工作忙碌、經常外食的都市人而言，這款簡單小食或可成為下午茶的較健康替代選擇。

日常護心不用靠昂貴保健品，2款平價食物即有助減少心臟病風險。資料圖片

紅桑子配杏仁成護心組合

Dr Karan Rajan 指出，這個「護心組合」並不昂貴，也不是難以取得的營養補充劑，而是一杯紅桑子（又稱覆盆子），配一小把無鹽杏仁。兩款食物看似普通，但同時含有膳食纖維、抗氧化物、鉀質及不飽和脂肪等營養素，被指對心血管健康有一定幫助。

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高血壓與高膽固醇是血管兩大隱患

Dr Karan Rajan 解釋，心臟病及動脈粥樣硬化，即俗稱血管硬化或血管阻塞，往往與高血壓及高膽固醇有關。若血壓長期偏高，會增加血管及心臟負擔；若「壞膽固醇」（LDL）水平過高，也可能令脂質在血管壁積聚，增加心血管疾病風險。因此，保護心血管並非只靠短期進補，關鍵仍在於日常飲食及生活習慣。Dr Karan Rajan 建議，可用較天然、低加工的食物取代高鹽、高糖或高脂零食，從飲食中逐步改善血壓及膽固醇水平。

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紅桑子含鉀質及抗氧化物 有助調節血壓

紅桑子是不少人加入乳酪、燕麥或沙律中的常見莓果。Dr Karan Rajan 指出，紅桑子含有抗氧化物，有助身體對抗慢性發炎；同時也含有鉀質，而鉀質在人體內與血壓調節有密切關係。

一般而言，攝取足夠鉀質有助身體排走多餘鈉質，也有助血管放鬆。對經常外食、攝取鹽分偏高的人而言，在均衡飲食中加入適量水果及蔬菜，有助改善整體飲食質素。紅桑子本身熱量不高，又含有膳食纖維，作為下午茶或餐後小食，比起高糖甜品或汽水，屬於較健康的選擇。

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無鹽杏仁含不飽和脂肪 有助維持血管健康

至於另一款食物無鹽杏仁，近年也常被視為較健康的堅果選擇。不少人擔心堅果脂肪含量高，但杏仁所含的主要是不飽和脂肪，適量進食有助維持心血管健康。Dr Karan Rajan 表示，每日進食一小把杏仁，有助補充膳食纖維、維他命E、鎂質及健康脂肪，對調節膽固醇及血壓均有幫助。當中，膳食纖維有助增加飽腹感，也有助改善整體代謝健康；維他命E則屬抗氧化營養素，有助保護細胞免受氧化壓力影響。

不過，杏仁雖然有益，仍不宜過量。由於堅果熱量較高，若一次進食太多，反而可能令整體熱量攝取超標。較理想的做法是每日一小把，並選擇原味、無鹽、無糖版本，避免額外攝入過多鹽分或糖分。

兩款食物合併 成為高纖抗氧化小食

Dr Karan Rajan 推介紅桑子配無鹽杏仁，原因在於兩者可互相補足。紅桑子提供抗氧化物、鉀質及膳食纖維；杏仁則提供不飽和脂肪、維他命E、鎂質及纖維。兩者合併，不但有助增加飽腹感，也比一般高糖、高鹽零食更有營養價值。

對於生活節奏急促、經常外賣、蔬果攝取不足的都市人來說，這類簡單小食可作為下午茶替代選擇。與其在下午肚餓時購買魚蛋、燒賣、薯片或珍珠奶茶，不如改為一小碗紅桑子配少量無鹽杏仁，既可解饞，也可減少攝取過多糖分、鹽分及飽和脂肪。

平民食材不等於可取代治療

這個飲食建議最吸引之處，在於食材容易購買，成本也相對低。無論大型超市、凍肉店或部分街市，都可找到新鮮或急凍紅桑子，以及大包裝原味無鹽杏仁。相較於昂貴保健品，這類天然食材更適合作為日常飲食的一部分。

不過，健康飲食並不等於可以取代藥物或醫生診治。若本身已有高血壓、高膽固醇、糖尿病、心臟病，或正在服用降血壓、降血脂、抗凝血等藥物，應按醫生指示治療，不應自行停藥或只靠單一食物改善病情。

日常護心不用靠昂貴保健品，2款平價食物即有助減少心臟病風險。資料圖片

專家也提醒，護心並非靠某一款「神奇食物」，而是長期生活習慣的累積。除了適量進食水果、堅果及高纖食物，也應減少高鹽、高糖、高飽和脂肪及超加工食品，並配合恆常運動、充足睡眠、戒煙限酒及定期檢查。每日一杯紅桑子配一小把無鹽杏仁，或許不是昂貴秘方，卻可以是改善飲食習慣的一個簡單開始。

大腦老化隨時影響各個身體功能，若日常保持5大良好習慣或可助大腦年輕8歲。

大腦老化隨時影響各個身體功能，日常保持5大良好習慣或可助大腦年輕8歲。資料圖片

大腦是人體重要器官，一旦出現老化，不但可能影響記憶及認知能力，也可能牽連多項身體功能。台灣神經內科醫生鄭淳予引述美國研究指出，生活習慣與大腦老化速度息息相關，即使本身有慢性疼痛，只要維持健康生活方式及良好心理狀態，大腦年齡最多可較缺乏相關習慣的人年輕約8歲。

大腦老化隨時影響各個身體功能，日常保持5大良好習慣或可助大腦年輕8歲。資料圖片

鄭淳予在Facebook專頁表示，美國佛羅里達大學及阿拉巴馬大學伯明翰分校研究團隊，於2025年9月在神經醫學期刊《Brain Communications》發表相關研究。研究人員在兩年間追蹤128名成年人，當中大部分人患有膝關節炎症或慢性疼痛，並透過腦部影像分析，量化參加者的「大腦年齡」。

研究發現，慢性疼痛可能加速大腦老化。疼痛持續日數愈多、強度愈高，以及涉及身體部位愈廣，腦部老化程度也愈明顯。此外，經濟及社會壓力也可能對大腦造成影響，例如低收入、失業、教育程度較低，或居住在資源相對匱乏的社區，均與較高的大腦老化程度有關，相關人士的腦齡平均可老化約3年。

不過，研究同時發現，健康生活習慣及良好心理狀態或有助抵銷部分負面影響。即使患有慢性肌肉骨骼疼痛，若能維持較佳生活習慣，大腦年齡最多可較缺乏健康習慣的人年輕約8歲。鄭淳予整理出以下5項有助維持腦部健康的生活習慣。

1. 維持良好睡眠

睡眠是大腦修復及清除代謝廢物的重要時間。研究顯示，睡眠質素愈佳，大腦年齡也傾向較年輕。鄭淳予建議，每晚維持約7至9小時睡眠，並盡量固定上床及起床時間。

睡前1至2小時應減少使用手機、平板電腦等電子產品，也避免接觸過強光線，同時減少攝取咖啡因及酒精，並避免在臨睡前進行大量或高強度運動，以免影響睡眠質素。

睡眠質素愈佳，大腦年齡也傾向較年輕。資料圖片

2. 維持健康體重及腰圍

腹部脂肪堆積與身體發炎及代謝異常有關，而這些因素同樣可能影響腦部健康。鄭淳予指出，控制體重的意義不只是改善外觀，亦有助保護大腦及心血管健康。

維持健康體重及腰圍同樣可能影響腦部健康。資料圖片

他建議女性腰圍最好維持在80CM或以下，男性則維持在94CM或以下。飲食方面可增加蔬菜、水果、堅果、全穀類及橄欖油等食物，並按個人能力增加運動量，以每星期約150分鐘帶氧運動為目標，同時減少含糖飲品、糕點及加工食品。

3. 戒煙及避免吸入二手煙

吸煙會損害血管、增加身體發炎反應，也可能減少大腦血流，進而加快腦部老化。鄭淳予提醒，任何時候開始戒煙都不算遲，有需要人士可尋求戒煙門診或專業醫療協助。即使本身沒有吸煙習慣，若身邊親友吸煙，也應盡量減少接觸二手煙，以降低對身體及腦部健康的影響。

4. 培養正向心態及管理壓力

研究亦顯示，「樂觀」及「正向情感」可能是保護大腦的重要因素。鄭淳予表示，樂觀並非與生俱來，也可透過日常練習逐漸培養。他建議可每天進行約10至20分鐘正念冥想或呼吸練習，即使時間較短也有幫助，關鍵在於持之以恆。此外，也可尋找適合自己的減壓方式，包括聽音樂、閱讀、園藝、遠足或洗熱水澡等。

同時也可練習「轉念」，讓大腦不要只集中於威脅及困難，而是嘗試從逆境中看見正面經驗、收穫及可改善之處。

「樂觀」及「正向情感」可能是保護大腦的重要因素。資料圖片

5. 維持正向人際連結

良好的人際關係除了能提供情緒支持及實際幫助，也可增加生活的意義感。鄭淳予建議，平日應主動與家人及朋友保持聯絡，不要只等待別人主動關心。他強調，人際關係的質素往往比數量重要，應建立互相支持的雙向關係，「不只是接受，也能提供支持和幫助」。他形容：「我們不需要1,000個Facebook好友，需要的是一個在痛苦時願意好好聽我們說話的人」。

良好的人際關係除了能提供情緒支持及實際幫助，也可增加生活的意義感。資料圖片

鄭淳予指出，大腦老化並非完全無法改變。即使面對慢性疼痛、生活壓力或其他不利因素，仍可從睡眠、飲食、運動、戒煙、心理調適及人際關係等方面著手，透過長期維持良好生活習慣，為腦部健康建立更好的保護。