楊桃暗藏致命風險 正常人一次食逾4個恐急性腎損傷 腎病患者要慎食！

營養師指出，楊桃暗藏致命風險，正常人一次食逾4個恐急性腎損傷，最嚴重恐致命，腎病患者要慎食！

楊桃暗藏致命風險，正常人一次食逾4個恐急性腎損傷，腎病患者要慎食。資料圖片

楊桃清甜多汁，也含有多種維他命及礦物質，但對腎功能不佳人士而言，卻可能暗藏致命風險。台灣腎臟專科醫生提醒，楊桃含有楊桃毒素及大量草酸，當腎臟無法有效將毒素排出體外，便可能影響中樞神經系統，導致持續打嗝、精神錯亂、癲癇甚至死亡。即使自認腎功能正常，一次過大量進食也可能引發急性腎損傷，部分高血壓或糖尿病患者更可能因早期腎病未被發現而身陷風險。

楊桃暗藏致命風險，正常人一次食逾4個恐急性腎損傷，腎病患者要慎食。資料圖片

根據相關資料，一次進食超過4個楊桃可能增加急性腎損傷風險；至於慢性腎臟病第3期患者，對楊桃毒素的耐受能力更低，即使只進食四分之一個楊桃，也可能出現中毒反應。

腎臟專科醫生林軒任早前在Facebook專頁分享文章，指出楊桃屬常見熱帶水果，口感清脆多汁，且富含維他命A、C、B群，以及鉀、鎂等礦物質。每100克果肉約含34卡路里及2.8克膳食纖維，營養價值不低，但同時也含有可能對腎功能不佳人士造成危險的成分。

楊桃暗藏致命風險，正常人一次食逾4個恐急性腎損傷，腎病患者要慎食。資料圖片

林軒任指出，1998年巴西曾首次通報慢性腎臟病患者進食楊桃後出現癲癇症狀，之後醫學界開始研究楊桃與神經毒性的關係。至2013年，巴西聖保羅大學研究團隊從楊桃中分離出一種被稱為「楊桃毒素」的物質。相關研究顯示，這種毒素可能幹擾神經傳導物質作用，令神經過度興奮，打破中樞神經系統原有平衡。

此外，楊桃也含有大量草酸。若攝取過量，草酸鈣結晶可能沈積於腎小管，引發發炎反應，增加腎臟受損風險。一般情況下，健康人士可透過腎臟代謝及排出楊桃毒素。不過，若患者本身腎功能欠佳，腎臟過濾及排泄能力下降，毒素便可能在體內累積，進而影響中樞神經系統。

楊桃暗藏致命風險，正常人一次食逾4個恐急性腎損傷，腎病患者要慎食。資料圖片

林軒任指出，楊桃中毒初期其中一個較常見症狀是持續、難以控制的打嗝。隨著情況惡化，患者也可能出現躁動、四肢麻木、感覺異常、肌力下降及輕度精神錯亂等症狀；嚴重者更可能出現中度至重度精神錯亂、昏迷、癲癇發作、低血壓甚至休克，最嚴重可危及生命。

林軒任提醒，楊桃並非只有腎病患者才需要注意。根據相關統計，即使腎功能正常人士，一次過進食超過4個楊桃，也有可能誘發急性腎損傷。至於慢性腎臟病第3期患者，由於腎功能已明顯下降，身體對楊桃毒素的耐受度也大幅降低，有患者即使只進食四分之一個楊桃，也可能出現中毒反應。

楊桃暗藏致命風險，正常人一次食逾4個恐急性腎損傷，腎病患者要慎食。資料圖片

台灣腎臟科醫學會提醒，部分腎功能較差或處於特殊狀況的人士應避免食用楊桃，包括正在接受透析治療的患者、慢性腎臟病已進展至第3期或以上人士、正處於急性腎衰竭恢復期的人士，以及接受單側腎臟切除手術後未滿6個月的患者。

楊桃暗藏致命風險，正常人一次食逾4個恐急性腎損傷，腎病患者要慎食。資料圖片

林軒任指出，部分楊桃中毒個案發生在自認腎功能「正常」的糖尿病或高血壓患者身上，原因可能是這類人士已出現尚未被診斷的早期腎病變，腎功能受損而不自知。因此，即使沒有被診斷出腎病，尤其本身患有糖尿病、高血壓等慢性疾病人士，也不宜一次過大量進食楊桃；如對自身腎功能有疑問，應先向醫生查詢。

研究指出，清晨活動者患癌風險較午間運動低26%，早睡早起配晨運降31%。

清晨活動者患癌風險較午間運動低26%，早睡早起配晨運降31%。資料圖片

早起做運動除了有助提神，或與較低患癌風險有關。近日，浙江中醫藥大學、浙江大學醫學院等機構的研究人員，在《國際癌症雜誌》（International Journal of Cancer）發表研究，分析逾9,000名成年人的活動及睡眠數據。結果發現，相較以午間為主要活動時段的人士，習慣在清晨活動的人士患癌風險低26%；若同時保持早睡早起，相關風險差距更達31%。不過，研究屬觀察性分析，只能顯示兩者存在關聯，未能證明晨運可直接預防癌症。

研究團隊分析美國「全國健康與營養調查」2011年至2014年的數據，涉及9,038名年滿20歲的成年人。參加者佩戴活動監測裝置，研究人員再根據他們在一天內的活動分布，將其劃分為清晨活動型、午間活動型及下午活動型。

清晨活動者患癌風險較午間運動低26%，早睡早起配晨運降31%。資料圖片

睡眠習慣方面，參加者則被分為早睡早起型、晚睡晚起型及作息不規律型。經調整年齡、性別、生活習慣及其他可能影響結果的因素後，清晨活動組的患癌風險較午間活動組低26%。進一步分析發現，在同樣屬於早睡早起型的參加者中，清晨活動人士的患癌風險，較主要在午間活動的人士低31%。相關關聯在女性參加者身上更為明顯。不過，研究並未發現單靠早睡早起或其他睡眠模式，與患癌風險之間存在顯著關聯。

或與生理時鐘及褪黑激素有關

人體生理時鐘會參與調節細胞代謝、荷爾蒙分泌、免疫監察及DNA修復等過程，若在清晨適量活動，可能有助身體的活動與睡眠節奏保持同步。研究團隊也提出，晨運的潛在保護作用可能與褪黑激素有關。相較在午間或下午活動，清晨活動或較不容易延遲晚間褪黑激素的分泌時間。褪黑激素除了調節睡眠，亦被認為可能參與抗氧化、免疫調節及細胞生長控制，但上述機制仍屬推測，這項研究並未直接測量參加者的褪黑激素水平。

此外，規律運動有助控制體重、改善胰島素敏感度、減少慢性炎症及增強心肺功能，這些因素均可能間接影響部分癌症的風險。世界衞生組織指出，恆常體能活動有助預防包括癌症、心血管疾病及糖尿病在內的多種非傳染病。

清晨活動者患癌風險較午間運動低26%，早睡早起配晨運降31%。資料圖片

「每日30分鐘」並非研究直接驗證門檻

值得留意的是，有報導以「早晨運動30分鐘就能防癌」作為重點，但原研究主要比較不同人士在一天內的活動時段分布，並非安排參加者每日晨運30分鐘的臨床試驗，因此不能由研究結果推斷「只要早上運動30分鐘便一定可以防癌」。

是次研究也屬橫斷面觀察分析，參加者的活動模式與過往癌症情況並非經長期追蹤得出，故不能排除其他生活方式、健康狀況或「患病後改變活動習慣」等因素影響結果。未來仍需透過長期追蹤及介入研究，確認運動時間與不同癌症之間是否存在因果關係。

清晨活動者患癌風險較午間運動低26%，早睡早起配晨運降31%。資料圖片

運動時間以能夠長期維持為先

世衞建議，18至64歲成年人每星期應進行最少150至300分鐘中等強度帶氧活動，例如快步行、踏單車或游泳；或進行75至150分鐘劇烈強度活動，並每星期至少兩日鍛煉主要肌肉群。

運動時間以能夠長期維持為先。資料圖片

市民如有晨運習慣，可選擇快步行、慢跑、踏單車、太極或伸展運動，起床後先補充水分及充分熱身，再逐步增加強度。長者、心血管病患者或長期病患者則不宜在寒冷天氣下突然進行劇烈晨運，開始新的運動計劃前應按身體狀況諮詢醫護人員。

運動時間以能夠長期維持為先。資料圖片

研究結果反映，運動時間可能是影響健康效益的因素之一，但相較盲目追求「最佳時段」，選擇適合自己作息、能夠安全及長期堅持的活動方式，仍是維持健康的關鍵。