出門前應否關冷氣？專家拆解最佳做法 時間、濕度、樓宇隔熱都有影響

不少人好奇夏日冷氣長開定關機更慳電，專家拆解關鍵，時間、濕度、樓宇隔熱都有影響。

出門前應否關冷氣，關鍵要看時間、濕度與樓宇隔熱情況。資料圖片

炎炎夏日，冷氣幾乎成為不少家庭的「續命神器」。不過，每逢出門上班或上課前，究竟應該關掉冷氣慳電，還是維持運作避免回家後重新降溫更耗電卻一直是不少家庭爭論的話題。事實上，冷氣是否應在外出時關閉，並非單純取決於電費，而要視乎離家時間、天氣濕度、樓宇隔熱效果及冷氣種類等多項因素。外媒訪問3名相關領域學者指出，若想在節能與保持室內舒適之間取得平衡，最重要是按實際情況調整冷氣設定，而非單純選擇「開」或「關」。

出門前應否關冷氣，關鍵要看時間、濕度與樓宇隔熱情況。資料圖片

根據美國能源部資料，若每日有8小時將冷暖氣溫度調高攝氏4至6度，一年最多可節省約10%的冷暖氣開支。史托尼布魯克大學（Stony Brook University）都市規劃教授休伊特（Elizabeth Hewitt）表示，如果只是短暫外出，例如到超市購物15分鐘，關掉冷氣未必會帶來明顯節能效果。不過，若是外出上班約8小時，一般而言，關掉冷氣或大幅調高設定溫度，通常都能節省更多能源及金錢。換言之，短時間離家未必需要關機，但若長時間不在家，調整冷氣設定便較具節能效益。

出門前應否關冷氣，關鍵要看時間、濕度與樓宇隔熱情況。資料圖片

除了外出時間，氣候環境同樣重要。在亞利桑那州等乾燥地區，即使將冷氣溫度調高數度，問題通常不大；但在佛羅里達州等潮濕地區，若長時間完全關掉冷氣，室內濕度可能上升，增加發霉風險。因此，在潮濕天氣或濕度較高的地區，專家較建議將冷氣調高溫度，而非完全關閉，避免室內環境因濕氣積聚而受影響。

在潮濕天氣或濕度較高的地區建議將冷氣調高溫度，而非完全關閉。資料圖片

亞利桑那州立大學機械工程教授菲倫（Patrick Phelan）指出，冷氣設定每調高華氏1度，即約攝氏0.6度，冷氣成本大約可節省3%。不過，他也提醒，冷氣系統一般需要在啟動後15至30分鐘，才可恢復至較佳運作效率。若經常在短時間內反覆關機再開機，尤其是只離家數小時便完全關掉冷氣，可能增加設備負荷及損耗，長遠而言或會提高維修機會。因此，對不少家庭而言，將冷氣溫度調高，可能比頻繁開關更為穩妥。

科羅拉多大學波德分校建築工程教授亨澤（Gregor Henze）表示，建築物本身的結構和材料也會影響冷氣使用策略，例如水泥或磚造建築通常較能保留室內涼意，室溫上升速度較慢；相反，較舊或隔熱效果欠佳的房屋，室內溫度可能在冷氣關閉後迅速上升。因此，即使只是外出數小時，住在隔熱較差的房屋內，也可考慮將冷氣溫度調高，而不是完全關掉。

此外，家中使用的是窗型冷氣、中央空調，還是具備智能控制功能的冷氣系統，也會影響節能效果。若家中冷氣可預設時間或遙距控制，便可在回家前才逐步降溫，兼顧舒適與節能。

出門前應否關冷氣，關鍵要看時間、濕度與樓宇隔熱情況。資料圖片

若希望減少依賴冷氣，專家建議可透過拉上窗簾、關上百葉窗，或在窗戶貼上隔熱膜，減少陽光直射令室內升溫。在較乾燥地區，也可趁晚間氣溫較低時開窗通風，幫助室內散熱。不過，在潮濕地區，開窗通風可能會將更多濕氣帶入屋內，反而令室內變得焗促，甚至增加霉菌滋生風險。因此，是否開窗也應視乎當地濕度及天氣情況而定。

出門前應否關冷氣，關鍵要看時間、濕度與樓宇隔熱情況。資料圖片

整體而言，外出時是否關掉冷氣，並沒有單一標準答案。若只是短暫離家，未必需要關機；若外出時間長達數小時，則可考慮關掉冷氣或調高溫度。至於潮濕地區、隔熱較差的住所或需要維持室內濕度穩定的家庭，則更適合採取「調高溫度」而非「完全關閉」的做法。

日本一項研究指出，長者常吃芝士或有助維持認知功能，惟3類人食用要留意。

研究揭長者常吃芝士或有助維持認知功能。資料圖片

隨著年齡增長，記憶力及認知能力難免出現變化，如何延緩大腦老化一直是醫學界關注的課題。日本一項研究發現，經常進食芝士的65歲以上長者，出現認知功能較低的比例相對較少，顯示芝士攝取或與較佳認知表現有關。不過，研究人員強調，目前仍未能證明兩者存在直接因果關係，「食芝士防認知衰退」仍有待更多研究證實。

研究揭長者常吃芝士或有助維持認知功能。資料圖片

報導指出，為進一步研究乳製品與大腦健康之間的關係，研究團隊在東京招募逾1,500名65歲或以上長者參與研究，追蹤他們的飲食習慣及芝士攝取情況，並透過簡短智能測驗（Mini-Mental State Examination，MMSE）評估其認知能力。MMSE是常用於評估長者認知功能的測試之一，內容涵蓋方向感、注意力、記憶、語言及視覺空間能力等範疇。在今次研究中，MMSE得分23分或以下被界定為認知功能較低。

研究揭長者常吃芝士或有助維持認知功能。資料圖片

研究結果顯示，經常進食芝士的參加者，較少出現MMSE得分偏低的情況。研究人員也發現，進食芝士人士的平均體重指數及血壓略低，步行速度較快，整體飲食種類也較多元。不過，這批參加者的膽固醇及血糖水平也相對較高。

雖然研究顯示芝士攝取與較低的認知功能障礙風險存在關聯，但研究團隊強調，單憑今次觀察結果並不足以建立因果關係。其他生活及飲食因素，例如整體飲食較多元、活動量不同等，也可能影響結果，因此仍需進一步研究驗證。

研究揭長者常吃芝士或有助維持認知功能。資料圖片

芝士4大營養益處

1. 提供蛋白質

芝士是蛋白質來源之一。蛋白質有助維持及修復身體組織，對肌肉及骨骼健康也相當重要。

2. 補充鈣質

不少芝士含有豐富鈣質，有助維持骨骼及牙齒健康，攝取足夠鈣質也是維持骨質健康的重要一環。

3. 含多種維生素及礦物質

芝士可提供維生素B12、維生素A、鋅及磷等不同營養素，這些成分均參與人體不同生理功能，有助維持正常健康。

4. 提供脂肪及能量

脂肪是人體重要的能量來源之一，而芝士也含有一定脂肪。不過，不同種類芝士的脂肪含量差異較大，部分產品也含較多飽和脂肪，因此仍應按個人健康狀況控制攝取量。

研究揭長者常吃芝士或有助維持認知功能。資料圖片

3類人士食芝士要格外留意

1. 乳糖不耐受或乳蛋白過敏人士

芝士由乳製品製成，部分種類仍含有乳糖，而乳蛋白也可能引起過敏反應。乳糖不耐受人士進食後可能出現腹脹、腹痛或腹瀉；對牛奶蛋白過敏人士則可能出現過敏症狀，因此進食前應格外留意。

2. 高血壓、高血脂或糖尿病患者

部分芝士的鈉及飽和脂肪含量較高。患有高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病人士，若需要限制鈉或飽和脂肪攝取，應控制芝士分量，或選擇脂肪及鈉含量較低的產品。

3. 正在減肥或控制體重人士

芝士雖然營養豐富，但部分種類的熱量及脂肪也較高。如果正在減重或控制體重，宜注意每次進食分量，避免因攝取過多而令每日總熱量超標。

總之，今次研究為芝士攝取與長者認知功能之間的關係提供了新的研究方向，但並不代表「多吃芝士便能防止認知衰退」。維持大腦健康仍需配合均衡飲食、適量運動及良好生活習慣。

研究揭長者常吃芝士或有助維持認知功能。資料圖片