南韓女星張紫妍在2009年上吊自殺,留下遺書指控經理公司逼她陪睡近百次,年初法院認為證據不足,判該公司社長無罪。日前最終判決出爐,法官認定她被迫陪酒,社長需賠償2400萬韓幣(約17萬港元),事隔五年終得清白。
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原本法院一度認為身為唯一證人的她已經過世,加上證據不足,無法對公司高層定罪,不過事件引起公憤,高等法院日前推翻以往判決,認定她被迫陪睡。
張紫妍生前名氣不大,2009年上吊自殺揭露圈內潛規則而為人所知。南韓SBS等電視台在2011年、亦是她去世兩周年的時候,公開她臨終前的遺書,揭露她曾被迫向31人提供100多次性服務的悲慘經歷。
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張紫妍身材長相姣好,以廣告模特身份入行,但鮮有成績,曾演出韓劇《流星花園》小有名氣。她在多達50封、230頁的遺書中透露,自己從2005年開始成為經理公司的「社交籌碼」,被強迫陪同客戶喝酒、性交易。身心均受折磨的她亦曾反抗,經理公司即有派人毒打教訓。
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張紫妍在遺書中訴盡自己受屈辱的經歷,坦言長達四年的性交易不僅使其無法休息,就連父母的忌日都要同時陪4個男人上床,她在遺書中含淚表示:「就算變成鬼也要報復!」
SBS截圖
爲了逃出夢魘,厭世的張紫妍選擇上吊自殺結束生命。而她在遺書中,亦曝光同一經理公司的其他女藝人亦曾遭此強迫。
KBS截圖
值得一提的是,與張紫妍同屬一家經理公司的三名女星崔真實、鄭多彬和U:Nee在2007及2008年上吊自殺。
韓瘋娃娃
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美國營養師公布5大堅果排行榜,核桃擊敗杏仁腰果榮登榜首,有助改善精子質素及降血脂。
營養師公布5大健康堅果排行榜
堅果向來被視為健康零食之選,深受市民歡迎,當中以杏仁、腰果及花生最為普遍。雖然堅果脂肪含量較高,但多屬有益心臟的「好脂肪」,同時也是纖維與蛋白質的優質來源,有助降低膽固醇、改善心臟及腸道健康。近日,美國註冊營養師兼主廚Nicolette Pace比較5款常見堅果的營養成分及健康功效,結果令人意外,深受追捧的「杏仁」並非營養之冠,榜首反由一款經常被忽略的堅果奪得。
第5名:花生
花生雖然常被視為堅果,但實際屬豆科植物,與豆類同屬一類,營養結構與堅果相近,富含健康脂肪、碳水化合物、蛋白質及植物雌激素(如異黃酮),有助維持能量穩定、提升飽腹感,有助心臟及代謝健康,也可紓緩更年期潮熱等症狀。
營養師公布5大健康堅果排行榜。資料圖片
第4名:腰果
含豐富維他命E、鐵、鎂、鋅及抗氧化物,可促進腦部及神經健康,抵抗氧化壓力、減少炎症,也有助預防認知衰退及支持男性生殖健康。
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第3名:杏仁
蘊含維他命E、鈣、蛋白質及纖維,可維持心臟及骨骼健康、延緩腸道吸收葡萄糖、穩定血糖並提升胰島素敏感度,高纖有助腸道菌群及改善便秘,對更年期骨質流失及男性活力皆有益。
營養師公布5大健康堅果排行榜。資料圖片
第2名:開心果
含植物雌激素、鉀、纖維、抗氧化物及9種必需胺基酸,可穩定血糖、促進消化,對第2型糖尿病患者特別適合,能調節神經傳導物質,提升腦部功能及情緒。
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第1名:核桃
核桃被譽為「最健康的堅果」,富含 Omega-3 脂肪酸、植物固醇、多酚、維他命 E、鋅及鎂,具備強效抗炎及護心作用,有助增加血流、降低三酸甘油酯並減低心血管疾病風險。同時,核桃也能提升記憶力與認知功能,預防神經退行性疾病,支持骨骼健康及新陳代謝,甚至有助改善精子質素,是全方位營養價值極高的堅果之選。
Pace建議每日攝取28g至42g(約150至200卡路里)的堅果,可達最佳健康效益,其他同樣健康的選擇包括:南瓜籽、葵花籽、亞麻籽、火麻仁、芝麻、鷹嘴豆、扁豆、黃豆。
營養師公布5大健康堅果排行榜。資料圖片
堅果保存不當或產生致癌黃曲霉毒素
雖然堅果營養豐富,但若保存不當,可能產生具致癌風險的「黃曲霉毒素」。香港食物安全中心指出,花生及木本堅果若存放於潮濕環境,容易被黃麴黴污染,國際癌症研究機構已將黃曲霉毒素列為「確定對人類致癌物」。
何為黃曲霉毒素?
黃曲霉毒素由某些黴菌(如黃麴黴)產生,常在溫暖潮濕環境中滋生,且難以於一般烹調過程中被破壞。常見類型包括B1、B2、G1及G2,其中B1毒性最強,可引致肝臟受損、肝硬化甚至肝癌。
如何減低黃曲霉毒素風險?
食物安全中心建議
1. 保持均衡飲食,避免因偏食而攝入過量污染物;
2. 選購食物時光顧可靠商戶;
3. 堅果應貯存於陰涼乾燥的地方,勿長時間存放;
4. 若發現食物發霉或受損,應立即棄掉。