韓劇≠愛情 另類題材迎來春天

在不少人的印象中，韓劇無非有三：絕症、車禍加復仇。而在萬事求變的今天，韓劇也在變。娃娃今次想給大家介紹兩部近期引起不少話題的劇集，它們都出自需要南韓有線電視台，題材新鮮，一動一靜，成功脫開韓劇給人的既定印象，收視和口碑都相當不錯。

在南韓，除去三大電視台，還有一類有線電視台，今次介紹的兩部劇分別出自OCN與tvN，它們共屬於南韓最大文化生活企業CJ Group。如果說tvN是浪漫的粉紅色，那OCN就代表了深沉的黑色。

節奏相當快的《壞傢伙們》來自OCN台新劇，從官方海報中就可以感受到充滿刺激感，男人味十足。每集中連鎖殺人、人口買賣、銷贓等故事情節也是以前的韓劇很少觸及的題材。

但你可能會問，這樣的劇如何吸引韓劇的target audience呢？很簡單，高智商且變態的反社會美男！聽上去就很吸引吧，該劇由《來自星星的你》中的男二朴海鎮主演，暖男成功轉型壞小子，加上緊湊又不老套的情節，很難不讓女生心動！

再說說另一部《未生》。該劇是另一有線台tvN的台慶新劇。娃娃一向是tvN的忠實粉絲，從《一起吃飯吧》到需要浪漫系列，再到請回答系列，tvN總有辦法打動觀眾，讓人不得不服。

《未生》是講述職場菜鳥的故事，算是韓版《半澤直樹》，改變自同名網絡漫畫。該劇開播僅四集，原著漫畫的銷量就因此上漲15倍！這部幾乎沒有愛情情節的劇集輕鬆贏得年輕人的共鳴，其原因之一就是寫實，如果你想了解南韓的職場生活，一定要看，裡面台詞句句是金句。

「我們是在爲什麽而工作？我們真的活得很好嗎？」

「你有什麽長處？」「努力。有質量，也有數量的努力。」

圖片來源：OCN、tvN、JW La La@YouTube

韓瘋娃娃

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美國營養師公布5大堅果排行榜，核桃擊敗杏仁腰果榮登榜首，有助改善精子質素及降血脂。

營養師公布5大健康堅果排行榜

堅果向來被視為健康零食之選，深受市民歡迎，當中以杏仁、腰果及花生最為普遍。雖然堅果脂肪含量較高，但多屬有益心臟的「好脂肪」，同時也是纖維與蛋白質的優質來源，有助降低膽固醇、改善心臟及腸道健康。近日，美國註冊營養師兼主廚Nicolette Pace比較5款常見堅果的營養成分及健康功效，結果令人意外，深受追捧的「杏仁」並非營養之冠，榜首反由一款經常被忽略的堅果奪得。

第5名：花生

花生雖然常被視為堅果，但實際屬豆科植物，與豆類同屬一類，營養結構與堅果相近，富含健康脂肪、碳水化合物、蛋白質及植物雌激素（如異黃酮），有助維持能量穩定、提升飽腹感，有助心臟及代謝健康，也可紓緩更年期潮熱等症狀。

營養師公布5大健康堅果排行榜。資料圖片

第4名：腰果

含豐富維他命E、鐵、鎂、鋅及抗氧化物，可促進腦部及神經健康，抵抗氧化壓力、減少炎症，也有助預防認知衰退及支持男性生殖健康。

營養師公布5大健康堅果排行榜。資料圖片

第3名：杏仁

蘊含維他命E、鈣、蛋白質及纖維，可維持心臟及骨骼健康、延緩腸道吸收葡萄糖、穩定血糖並提升胰島素敏感度，高纖有助腸道菌群及改善便秘，對更年期骨質流失及男性活力皆有益。

營養師公布5大健康堅果排行榜。資料圖片

第2名：開心果

含植物雌激素、鉀、纖維、抗氧化物及9種必需胺基酸，可穩定血糖、促進消化，對第2型糖尿病患者特別適合，能調節神經傳導物質，提升腦部功能及情緒。

營養師公布5大健康堅果排行榜。資料圖片

第1名：核桃

核桃被譽為「最健康的堅果」，富含 Omega-3 脂肪酸、植物固醇、多酚、維他命 E、鋅及鎂，具備強效抗炎及護心作用，有助增加血流、降低三酸甘油酯並減低心血管疾病風險。同時，核桃也能提升記憶力與認知功能，預防神經退行性疾病，支持骨骼健康及新陳代謝，甚至有助改善精子質素，是全方位營養價值極高的堅果之選。

Pace建議每日攝取28g至42g（約150至200卡路里）的堅果，可達最佳健康效益，其他同樣健康的選擇包括：南瓜籽、葵花籽、亞麻籽、火麻仁、芝麻、鷹嘴豆、扁豆、黃豆。

營養師公布5大健康堅果排行榜。資料圖片

堅果保存不當或產生致癌黃曲霉毒素

雖然堅果營養豐富，但若保存不當，可能產生具致癌風險的「黃曲霉毒素」。香港食物安全中心指出，花生及木本堅果若存放於潮濕環境，容易被黃麴黴污染，國際癌症研究機構已將黃曲霉毒素列為「確定對人類致癌物」。

何為黃曲霉毒素？

黃曲霉毒素由某些黴菌（如黃麴黴）產生，常在溫暖潮濕環境中滋生，且難以於一般烹調過程中被破壞。常見類型包括B1、B2、G1及G2，其中B1毒性最強，可引致肝臟受損、肝硬化甚至肝癌。

如何減低黃曲霉毒素風險？

食物安全中心建議

1. 保持均衡飲食，避免因偏食而攝入過量污染物；

2. 選購食物時光顧可靠商戶；

3. 堅果應貯存於陰涼乾燥的地方，勿長時間存放；

4. 若發現食物發霉或受損，應立即棄掉。