長期攝取過量甜食有損視力？專家揭：或令眼球結構受損加重近視

專家指出，長期攝取過量甜食或令眼球結構受損加重近視，建議提高警覺。

長期攝取過量甜食或令眼球結構受損加重近視。資料圖片

甜食過量攝取或加重近視

吃甜食會令人感到心情愉悅，不論是蛋糕、朱古力還是含糖飲料，往往成為不少人日常的「解壓良伴」，殊不知甜食攝取過量或會引發或加重近視。《生命時報》報導指出，長期攝取過多糖分會影響鈣質吸收、消耗維生素B1，甚至導致眼球結構變化，進而加重近視，尤其是正處於發育期的兒童及青少年，更需提高警覺。

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缺鈣削弱鞏膜 眼軸易被拉長

專家指出，過量進食甜食，容易導致體內鈣質攝入不足，而鈣是維持鞏膜，即眼球外壁韌性及彈性的關鍵元素。若長期缺鈣，鞏膜彈性減弱，眼軸容易被拉長，加速軸性近視。

維生素B1耗竭 血糖波動損視力

此外，糖分代謝需消耗大量維生素B1。若長期高糖飲食會造成維生素B1不足，影響視神經傳導，出現視疲勞、模糊甚至視力下降，且血糖驟升也可能打亂眼內房水滲透壓，令晶狀體膨脹、屈光度增加，進而加重近視。部分研究指出，高糖飲食或會對視網膜細胞造成損傷。

長期攝取過量甜食或令眼球結構受損加重近視。資料圖片

控糖之外更要科學用眼

醫生建議，控制糖分攝入量固然重要，但更關鍵在於養成良好的用眼習慣：

戶外活動：每天應保證至少2小時自然光照，哪怕陰天也有效，有助抑制眼軸增長。

用眼法則：每用眼20分鐘，遠眺6米以外20秒。

閱讀習慣：保持40釐米以上閱讀距離，避免側躺玩手機。

定期檢查：兒童每3至6個月需檢查眼軸，高度近視患者更應每年檢查眼底。

均衡飲食輔助護眼

在飲食方面，可適量補充含鈣食物如芝麻、乳酪及豆製品，攝取富含維生素B1的燕麥、瘦肉和葵花籽；以及多吃菠菜、藍莓、深海魚等富含抗氧化營養素的食材，幫助維護眼睛健康。

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綜合干預才能延緩近視

總而言之，甜食並非近視的「元兇」，但過量長期攝取確實可能帶來風險。專家提醒，近視的成因7至9成與遺傳和用眼習慣有關，單靠「控糖」不足以逆轉趨勢。唯有綜合干預，即合理限糖、足量戶外活動及規律檢查等，才能有效延緩近視惡化。

不少市民因長時間緊盯手機螢幕致眼睛不適，營養師對此教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。

營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片

過度用眼幾乎成「全民通病」

在都市節奏下，工作、社交、娛樂幾乎全靠手機與電腦支撐，「機不離手」早已成為現代人的日常。然而，長時間緊盯螢幕，最先「捱苦」的正是一雙眼睛，乾澀、疲勞、刺痛甚至視線模糊等幾乎已是「全民通病」，營養師珊珊在臉書專頁「愛健康營養師珊珊」指出，這些症狀若長期累積，可能對視力造成更深層的影響。

營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片

三餐即幫助補充營養 不一定靠保健品

珊珊表示，葉黃素保健品向來是常見的護眼方式，但若不希望依靠營養補充品，其實可透過日常飲食攝取足夠養分，同樣能為眼睛建立穩固的保養基礎。她指出，「一天有三次機會替眼睛補充養分，只要下得了廚房或願意選對食物，就能讓眼睛維持最佳狀態」。

蔬菜方面

地瓜葉、菠菜、山茼蒿及羽衣甘藍等深綠色葉菜均是天然葉黃素來源，有助降低黃斑部退化風險，紅蘿蔔則富含維生素A，有助維持暗光下的視覺功能，是營養師最常推薦的「護眼基本款」。

營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片

水果方面

水果是不容忽視的護眼來源，藍莓含豐富花青素，能協助緩解眼睛疲勞，是上班族與學生的常見選擇，木瓜富含維生素A，有助維持正常視力，芭樂則因維生素C含量極高，被視為強效抗氧化水果，有助降低與老化相關的白內障風險。

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Omega-3同樣重要

珊珊補充，Omega-3脂肪酸對眼睛健康同樣不可或缺。三文魚、鯖魚、香魚等脂肪含量較高的魚類，有助維持視網膜健康，並與預防乾眼症息息相關。若是不吃魚，也可透過亞麻仁油、堅果類攝取植物性Omega-3，或選擇藻油作為替代。

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用眼習慣同樣關鍵 每30分鐘應讓眼睛休息

珊珊提醒，飲食固然重要，但不少人長時間玩手機或使用電腦，卻忽略讓眼睛休息，建議每用眼30分鐘便應將視線移開，遠望窗外，或短暫起身飲水、伸展，讓眼睛獲得喘息，減輕負擔。

從三餐開始保養 重拾清晰視界

珊珊表示，現代人習慣過度使用眼睛，卻忽略最基本的保養原則。其實護眼並不困難，只需在日常飲食中增加富含葉黃素、維生素A、維生素C及Omega-3的食材，便能在不依賴保健品的情況下，建立重要的眼睛保護基礎。她最後提醒，若近期常覺得視線模糊或閱讀吃力，不妨從今日三餐開始，為自己準備更多護眼營養，讓眼睛重新找回清晰與舒適。