營養師指出，香蕉助通便還是致腹脹關鍵在於成熟程度及個人腸道狀況，熟香蕉或助便秘、青香蕉適合糞便偏稀。
香蕉助通便還是致腹脹關鍵在於成熟程度及個人腸道狀況，熟香蕉或助便秘、青香蕉適合糞便偏稀。資料圖片
香蕉是不少人日常補充膳食纖維的熱門水果，但有人吃後覺得排便更順暢，也有人反而出現腹脹、放屁等不適。營養師指出，香蕉對腸道的影響與成熟程度密切相關，熟香蕉與青香蕉對排便的作用甚至有所不同，選對成熟度，或有助改善便秘或糞便偏稀等問題。
點擊看圖輯
香蕉助通便還是致腹脹關鍵在於成熟程度及個人腸道狀況，熟香蕉或助便秘、青香蕉適合糞便偏稀。資料圖片
香蕉助通便還是致腹脹關鍵在於成熟程度及個人腸道狀況，熟香蕉或助便秘、青香蕉適合糞便偏稀。資料圖片
香蕉助通便還是致腹脹關鍵在於成熟程度及個人腸道狀況，熟香蕉或助便秘、青香蕉適合糞便偏稀。資料圖片
香蕉助通便還是致腹脹關鍵在於成熟程度及個人腸道狀況，熟香蕉或助便秘、青香蕉適合糞便偏稀。資料圖片
香蕉助通便還是致腹脹關鍵在於成熟程度及個人腸道狀況，熟香蕉或助便秘、青香蕉適合糞便偏稀。資料圖片
註冊營養師卡茲（Johannah Katz）表示，良好的腸道健康一般代表消化過程較為舒適、排便大致規律，也不會經常出現腹痛、嚴重腹脹、便秘或腹瀉等情況。不過，由於每個人的腸道微生物群組成都不相同，因此並不存在一套適合所有人的「完美飲食」。
香蕉助通便還是致腹脹關鍵在於成熟程度及個人腸道狀況，熟香蕉或助便秘、青香蕉適合糞便偏稀。資料圖片
對大部分人而言，香蕉可作為腸道友善飲食的一部分。研究顯示，飲食改變可能在數日內影響腸道菌群，但相比單獨進食某一種食物，長期而穩定的飲食模式對腸道健康更為重要。部分人士進食香蕉數小時後，可能會感到胃灼熱情況有所減輕。註冊營養師宗帕諾（Julia Zumpano）表示，香蕉可能有助促進胃部黏液分泌，進而保護胃壁。
至於香蕉對排便的影響，則與成熟程度密切相關。營養專家馬爾卡尼（Malina Malkani）指出，未成熟的青香蕉含有較多抗性澱粉，有助糞便成形，並減慢食物通過消化道的速度，因此對糞便偏稀或腹瀉人士可能較為合適。相反，成熟香蕉所含的水溶性纖維可吸收水分，令糞便變得較柔軟，進而更容易通過腸道，因此可能有助紓緩便秘。
香蕉助通便還是致腹脹關鍵在於成熟程度及個人腸道狀況，熟香蕉或助便秘、青香蕉適合糞便偏稀。資料圖片
無論青香蕉或成熟香蕉，都含有果膠等益生元纖維，只是青香蕉的含量相對較高。人體無法直接消化這類纖維，當它們進入大腸後，可成為腸道有益菌的養分。此外，青香蕉中的抗性澱粉經腸道細菌發酵後，會產生包括丁酸在內的短鏈脂肪酸，有助維持腸道屏障功能及調節炎症反應。
馬爾卡尼又指出，青香蕉所含的抗性澱粉及果膠，也可能有助控制血糖及減少發炎，對部分患有炎症性腸病的人士或有幫助。未成熟香蕉也屬較低FODMAP的食物，一般較容易被部分腸胃敏感人士耐受；隨著香蕉逐漸成熟，當中的抗性澱粉會轉化成較多可發酵糖類。
不過，香蕉並非人人都適合大量進食。卡茲提醒，香蕉所含的可發酵碳水化合物及抗性澱粉，可能令部分人士出現放屁增加、腹脹或腹部不適，尤其是在短時間內一次過進食數隻香蕉，或大量攝取濃縮青香蕉產品時，症狀可能更加明顯。另外，患有晚期腎病或糖尿病的人士，也應留意香蕉的攝取量。對大部分健康成年人而言，每日進食一隻香蕉一般沒有太大問題，但不應因此忽略飲食多樣性。
營養師指出，腸道內的有益菌需要不同種類的纖維作為養分，如果每天只依賴同一種食物補充纖維，反而可能令整體營養攝取變得單一。營養師建議，可按自己的排便狀況選擇香蕉成熟程度。如果有便秘問題，可選擇較成熟的香蕉；若糞便偏稀，則可考慮未完全成熟的青香蕉。
香蕉也可配搭天然花生醬、希臘乳酪、奇亞籽及核桃等食物，或與開菲爾、莓果及菠菜製成果昔，同時攝取蛋白質、健康脂肪及不同種類的膳食纖維，以維持更全面的營養攝取。
