《人間煙火》概念藝術展10月7日起舉行 概念攝影探討都市人情緒困境籲關注身心健康

在高壓且節奏急速的都市，如何與內在的情緒相處並尋得心靈平衡，已成為當代城市人每天面對的重要課題。希冀用視覺影像為忙碌的都市人送上一份心靈溫暖，香港本土攝影藝術家陳一（Chan One）將於10月7日至11月22日，在香港文化中心 Lemna（香港文化中心大樓地下餐廳）舉辦《人間煙火 Fleeting Moments》概念藝術展覽。

展覽特別獲得香港專業攝影師學會（HKPPN）的大力支持，旨在透過概念藝術作品結合公共關注的議題，引導大眾關注內在健康與情感探索，在生活困境中找到內心的平衡與自我接納的勇氣。

香港本土攝影藝術家陳一（Chan One）將於10月7日至11月22日，於香港文化中心 Lemna舉辦《人間煙火 Fleeting Moments》概念藝術展覽。

以藝術連結社會：探索都市情緒與內在對話

《人間煙火》概念藝術展覽的創作初衷源於對社會大眾內在健康與情感探索的深度關懷。展覽中的作品勾勒出都市人、學生及青少年在生活中面對的各種壓力，包括性別期望及環境變遷時的真實心境。

展覽展出作品《會再見的 》

展覽展出作品《牢籠》

展覽創作者陳一表示，藝術不應只停留在牆上的裝飾，更應具備連結社會的情感力量。在他看來，展覽中的每一張作品都反映了大衆在社會上曾遇過的孤獨與迷惘，他希望透過這些創作，讓前來觀展的參觀者們知曉，每個人遭遇的情緒與困境並非孤立存在，而是值得獲得他人的關注與理解。

《人間烟火》展覽現場

《人間烟火》展覽現場

展覽特設免費心理健康分享會 專家跨界剖析心靈修復

為發揮藝術的公共性，並推動大眾實踐心靈修復的理念，展覽期間將聯同《確幸研究所》心理諮商師幸Sir、精神科專科醫生黃清怡合作舉辦兩場免費心理健康分享會，講者將親臨現場，與大眾一同探討如何保護精神健康、擁抱脆弱。

《人間煙火》公共心理健康分享會第一場：《困境裡，我們仍可愛與連結》

《人間煙火》公共心理健康分享會第二場：《港式喘息-擁抱脆弱的自由》

而現場亦備有多款具整全營養的菜式及特飲，旨在促進身心靈的全面健康，並供參加者及大眾自費品嘗。

日本一項研究指出，長者常吃芝士或有助維持認知功能，惟3類人食用要留意。

研究揭長者常吃芝士或有助維持認知功能。資料圖片

隨著年齡增長，記憶力及認知能力難免出現變化，如何延緩大腦老化一直是醫學界關注的課題。日本一項研究發現，經常進食芝士的65歲以上長者，出現認知功能較低的比例相對較少，顯示芝士攝取或與較佳認知表現有關。不過，研究人員強調，目前仍未能證明兩者存在直接因果關係，「食芝士防認知衰退」仍有待更多研究證實。

研究揭長者常吃芝士或有助維持認知功能。資料圖片

報導指出，為進一步研究乳製品與大腦健康之間的關係，研究團隊在東京招募逾1,500名65歲或以上長者參與研究，追蹤他們的飲食習慣及芝士攝取情況，並透過簡短智能測驗（Mini-Mental State Examination，MMSE）評估其認知能力。MMSE是常用於評估長者認知功能的測試之一，內容涵蓋方向感、注意力、記憶、語言及視覺空間能力等範疇。在今次研究中，MMSE得分23分或以下被界定為認知功能較低。

研究揭長者常吃芝士或有助維持認知功能。資料圖片

研究結果顯示，經常進食芝士的參加者，較少出現MMSE得分偏低的情況。研究人員也發現，進食芝士人士的平均體重指數及血壓略低，步行速度較快，整體飲食種類也較多元。不過，這批參加者的膽固醇及血糖水平也相對較高。

雖然研究顯示芝士攝取與較低的認知功能障礙風險存在關聯，但研究團隊強調，單憑今次觀察結果並不足以建立因果關係。其他生活及飲食因素，例如整體飲食較多元、活動量不同等，也可能影響結果，因此仍需進一步研究驗證。

研究揭長者常吃芝士或有助維持認知功能。資料圖片

芝士4大營養益處

1. 提供蛋白質

芝士是蛋白質來源之一。蛋白質有助維持及修復身體組織，對肌肉及骨骼健康也相當重要。

2. 補充鈣質

不少芝士含有豐富鈣質，有助維持骨骼及牙齒健康，攝取足夠鈣質也是維持骨質健康的重要一環。

3. 含多種維生素及礦物質

芝士可提供維生素B12、維生素A、鋅及磷等不同營養素，這些成分均參與人體不同生理功能，有助維持正常健康。

4. 提供脂肪及能量

脂肪是人體重要的能量來源之一，而芝士也含有一定脂肪。不過，不同種類芝士的脂肪含量差異較大，部分產品也含較多飽和脂肪，因此仍應按個人健康狀況控制攝取量。

研究揭長者常吃芝士或有助維持認知功能。資料圖片

3類人士食芝士要格外留意

1. 乳糖不耐受或乳蛋白過敏人士

芝士由乳製品製成，部分種類仍含有乳糖，而乳蛋白也可能引起過敏反應。乳糖不耐受人士進食後可能出現腹脹、腹痛或腹瀉；對牛奶蛋白過敏人士則可能出現過敏症狀，因此進食前應格外留意。

2. 高血壓、高血脂或糖尿病患者

部分芝士的鈉及飽和脂肪含量較高。患有高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病人士，若需要限制鈉或飽和脂肪攝取，應控制芝士分量，或選擇脂肪及鈉含量較低的產品。

3. 正在減肥或控制體重人士

芝士雖然營養豐富，但部分種類的熱量及脂肪也較高。如果正在減重或控制體重，宜注意每次進食分量，避免因攝取過多而令每日總熱量超標。

總之，今次研究為芝士攝取與長者認知功能之間的關係提供了新的研究方向，但並不代表「多吃芝士便能防止認知衰退」。維持大腦健康仍需配合均衡飲食、適量運動及良好生活習慣。

研究揭長者常吃芝士或有助維持認知功能。資料圖片