河南省一家中學要求學生每天早上上課前，必須向校園內的孔子像集體下跪磕頭，並且要清晨五點開始誦讀《道德經》，以示自己是讀「聖賢之書」。
上月看過一段電視新聞，也是河南的學校，要求學生每天向父母跪拜，以示對父母的孝道。為此學校還隆重其事搞了一個「尊孝日」，要學生為父母洗腳﹝見圖﹞，當然少不了事先通知當地電視台來採訪。
感覺上這類繁文縟節，跟甚麼情人節、母親節和父親節等，都像齣黑色喜劇。本來是從內心出發的舉動，現在卻要搞個節目儀式去宣示。特別是今天已經道德淪亡的中國，光是《道德經》裡的「寡慾」﹝不只是性，也指物慾﹞，別說學生們，就連他們的父母恐怕也做不到。
河南一帶自古就是中華文化的搖籃，千年古城比比皆是。古代所指的中原，就是以河南為中心的一帶。正是這種根深柢固的淵源，使得河南省成為守住傳統思想的代表，無怪也成為全國最窮省份之一。
文革時期，學生都可以去搞革命而不上學，但學校仍會舉行考試。河南西部山區一間中學有一位女生，英語考試時不懂答題，便在試卷上寫了一首打油詩：「我是中國人，何必學外文，不會ABC，一樣為人民」。之後女生受到學校領導批評，竟然自殺身亡。這事傳到江青耳裡，她認為教師在推行「修正主義教育路線」，於是下令要打垮「師道尊嚴」，結果該中學校長和有關老師都被捕坐牢。
也是文革時期，平民百姓必須養成每天做「三祝願」的習慣。那就是在早上、午前和午後上班前，都要站在毛主席和林彪副主席畫像前，高舉《毛主席語錄》跟著司儀喊口號：「讓我們衷心祝願，偉大領袖毛主席萬壽無疆，萬壽無疆！祝願林副主席身體健康，永遠健康！」隨後再向地方領導祝願，全程右手必須不斷揮動《毛語錄》。
正是上行下效，某省委領導人希望群眾也對他「三祝願」，但又怕用詞超越或者接近正副主席的等級，最後叫人祝他「比較健康」！
耕直人
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研究指出，適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老，專家教3招安全實行，4類人不宜盲目跟風。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
研究指「適度飢餓感」或助延緩衰老
隨著都市人愈來愈關注健康與長壽，不少研究也將目光投向「飲食與衰老」的關係。近日，一項刊登於《科學》（Science）子刊的研究指出，真正有助延緩衰老的關鍵並非長期節食，而是讓身體保持「適度飢餓感」。《生命時報》指出，輕微饑餓狀態能抑制慢性炎症、激活抗衰老基因甚至改善血糖與代謝功能，對部分慢性疾病患者更具正面作用。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
飢餓感本身具生理益處 或可激活抗衰老基因
研究報告指出，輕微飢餓能透過表觀遺傳重編程，啟動與抗衰老相關的基因表達。同時，短暫的饑餓狀態有助抑制體內過度炎症反應，而慢性炎症正是推動器官老化的重要因素。醫學界也指，適度飢餓可改善胰島素敏感性，尤其對2型糖尿病患者而言，有助血糖控制。對健康成年人而言，也能減少脂肪堆積、優化代謝功能。
飢餓感如何延緩衰老？
根據研究與專家綜合分析，「保持適度饑餓」對身體的正面作用，主要來自以下4項生物學機制：
激活「細胞自噬」 清除老化物質
空腹可啟動細胞的自我清理程序，移除受損蛋白與老化細胞器，延緩細胞功能退化，該機制於2016年獲諾貝爾獎學界確認。
調節代謝、減少內臟脂肪
保持輕微饑餓可改善血糖、血脂水平，減低糖尿病及心血管疾病風險。
抑制慢性炎症 延緩器官老化
研究指出，通過表觀遺傳重編程可減低慢行炎症水平，延緩血管硬化與器官老化。
增強大腦與免疫功能
空腹可提升海馬區活躍度，改善專注力與記憶力，免疫系統於輕度饑餓狀態下清除病原體的效率也隨之上升。
專家教路如何「健康地保持飢餓感」？
航空總醫院內分泌科主任醫生方紅娟表示，飢餓感的重點在「適度」，避免將身體推入真正營養不足的風險。專家提出3項安全原則：
1. 少食多餐 七八分飽最理想
減少每餐食量，但可增加進食次數。兩餐之間可加少量酸奶、堅果或水果。
2. 均衡飲食 可選擇低升糖食物
包括雞胸肉、魚類、豆類、深色蔬菜、全穀物、燕麥等，避免血糖大幅波動。
3. 控制「能量缺口」
每日能量攝入減幅不宜超過500千卡，否則或出現肌肉流失、代謝下降等問題。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
輕斷食成熱門選擇
不少人會以「輕斷食」方式維持飢餓感，專家建議常見的兩種模式：
16:8法：每天8小時內進食，其餘時間禁食（可喝水或無糖茶）。
5:2法：一周5天正常飲食，另2天將熱量限制在500至600千卡。
同時，細嚼慢嚥、縮小餐具、進食順序採「蔬菜、蛋白質、主食」等方法，也可自然減少攝食量。
並非人人適合「保持饑餓」 4大群組需特別注意
專家提醒，部分群組不適宜刻意維持飢餓狀態，包括：
BMI低於18.5的消瘦人士
嚴重低血糖及胃潰瘍患者
孕婦、青少年、術後恢復者
胰島功能差的糖尿病患者（尤其需醫生指導）
若出現心悸、乏力、月經紊亂等情況，應立即停止相關做法並尋求醫療意見。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
養生非「餓得越久越好」 重點是平衡與科學
醫生強調，保持飢餓感不能等同節食，更不能等於「越餓越健康」，真正的關鍵是代謝活力與營養平衡的協同，例如固定作息、減少壓力、避免高糖高脂食品以及充足維他命與蛋白質攝取。專家提醒，任何飲食或斷食方式均應配合個人體質與健康狀況設計，不宜盲目跟風。
