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Rongscience

澳洲悉尼大学免疫学博士,《Quamnet 华富财经》,《笔与志评专栏》作家。十年生物科技相关科研经验,医疗保健专栏作家,从最新科研为你讲解日常健康知识。 https://www.facebook.com/rongscienceblog

维他命B6 补充剂可构成骨折风险!

  不久前写过一篇文章是维他命D吃太多会增加健康风险,最近又有研究指过量的维他命 B6 也会令骨折风险上升。 这研究专门地探讨了维他命 B6 和 B12 补充剂对髋关节骨折风险的影响,在研究进行的二十年内有两千三百多个骨折的个案,当中并不包 ...

想避免过度进食?自己一个吃饭

  广东话有一句话是”独食难肥”,字面的意思是指一个人总是单独吃饭的话会食不知其味,食物再美味也不会觉得好吃,所以难以长胖。不过使用这句话时多是用它的引申含意,那就是一个人想要独占所有好处是行不通的,人应该要懂得分享,互助团结才会成功。 不 ...

美国疾控中心紧急报告!电子烟可对对肺部做成永久损害!

  电子烟的危害一向被认为比传统香烟低,也是一个戒烟的好帮手,不过美国疾病控制中心 CDC 最新出炉的报告指电子烟和相闗产会有机会对肺部做成永久损伤,严重时可以致命。 CDC在九月发表了一个报告,在美国有215宗因电子烟或相关产品所做成的肺 ...

红肉虽然致癌,但还可以放心吃

  世衞在 15 年发表了一份报告,说的是吃红肉会致癌,即使是新鲜的也有风险。猪牛羊这些全都是红肉,自此不少人见到红肉都表示怕怕,还是少吃为妙。 当然有更多的人表示我豁出去了,因为不吃肉生不如死。 不过最新出炉的研究表示,吃红肉的相关风险非 ...

结婚竟可预防脑退化?

  人的寿命越来越长,老年脑退化的问题就更值得重视。预防脑退化有很多方法,包括多运动又或者是多锻练脑力等等。但你有没有想过婚姻状态也与脑退化风险有关呢?近期这研究显示找个伴结婚能降低脑退化风险,这对于男性来说特别重要。 这来自英国的研究自 ...

吃芥末竟可吃到心脏病?

  最近英国医学期刊病例报告 (BMJ case report) 上面有一个有点不可思议的病例,有一位 60 岁的老太太在婚礼上把芥末当成了牛油果,误食相当大的份量后激发心脏病送院。 报告里面没有提到这到底是如何发生的,能把芥末当成牛油果的 ...

红酒有益肠道细菌健康

  红酒是否有益健康?这争议起源自法国悖论 (French paradox),亦即是法国人虽然常吃高脂肪食物,但心血管病风险却比美国人低得多,而刚好法国人也经常喝葡萄酒,所以有说法是酒里面的健康成份起到了保护心脏的作用。 随后的研究在红酒里 ...

牛奶不单是营养饮品,也是运动饮品

  剧烈运动后有大量水份和电解质随着汗液流失,肌肉也急需碳水化合物和蛋白质来恢复, 所以很多人会专门选择运动或蛋白饮料来作为补充之选。 但你有没有想过牛奶同样能我们补充水份、蛋白质和电解质呢? 半公升的牛奶约含 16 克蛋白质、26 克碳水 ...

肠胃细菌如何带给我们健康?

  我们都知道健康的饮食缺不了充足的纤维素,纤维素摄取量和多种疾病的机率成反比,除了心血管疾病和癌症外,免疫系统相关的病症也包括在内。 纤维素的第一个好处是能清理肠胃,缺乏纤维素我们会便秘,令肠胃健康变差。纤维素的好处当然不只于此 ...

维他命 D 吃太多会增加健康风险

人到老年容易骨质疏松,需要多多补充钙质,维他命D能够增加吸收率,所以一般都是建议两者一同服用。不过最近这研究指维他命 D 绝不宜过量,因为没效之余还会带来健康风险。 目前维他命 D 的建议摄取量是按年龄和风险而定,由 600-2000 个国 ...

牛奶和奶制品,全脂的还是低脂比较健康?

  全脂和低脂牛奶那个比较健康是一个良久的争论。 奶品是蛋白质、维他素和矿物质的良好来源,可是由于饱和脂肪含量高的关系,不少人对它的健康程度有所保留。在过去数十年我们摄取的卡路里越来越多,人变得越来越胖,而脂肪和肥胖正是健康大敌,会构成代谢 ...

素食者小心缺乏胆碱

  素食餐单容易缺乏维他命 B12 和矿物质等元素,所以素食者都要用各种各样的方法来确保充足摄取。不过最近的研究指出还有另一个营养素是容易缺乏的,那就是胆碱(Choline)。 胆碱是维他命B族之一,是人类必需的营养素之一,它是构 ...

常吃黑巧克力不易抑郁?这不如做运动可靠

  最近见到这篇新闻,说的是常吃黑巧克力的人们比较不容易出现抑郁症。 吃巧克力降忧郁-研究-黑的才有效   这研究以问卷方式调查参加者们的巧克力摄取量和抑郁症状之间的关系,结果显示在排除其他因素后,一般巧克力与抑郁症状无 ...

最健康的炸油是:冷压橄榄油

  油炸食物香脆可口,即使明知是不健康也有很多人爱吃。若果油是新鲜的最多就是比较容易致胖而己,可是毕竟成本问题摆在那里,每次也用新鲜的油并不现实,所以油基本上都会重复使用。 至于何时才换油一般都看颜色或者气味来决定,新鲜的油颜色清 ...

年轻男性不喜欢吃菜?可能只是因为烹饪技术不合格

健康饮食指南建议每天最少要吃五份蔬果,因为蔬果能提供维他命矿物质供身体所需,纤维素也维持肠胃健康,可以降低心血管病和大肠癌等风险。 不过很多人每天要吃够五份蔬果是有难度的,世界平均是三份,男士们就更少了,例如在英国约一半男士每天吃少于三份蔬 ...

冷水浴能增强免疫力吗?

  你可能听过冷水浴有增强免疫力、改善血液循环和加强活力等效果,但这些健康好处是否属实呢?就让我们看看这方法的研究说什么。 冷水浴对身体来说是不大不小的刺激,有冷水会急速为身体降温,这有助于舒缓肌肉疼痛,还会刺激身体的神经内分泌。 ...

炎炎夏日,如何科学地劝长辈开冷气?

    盛夏中很多人是要靠冷气来生存的,我也是其中之一。但家中长辈多不喜欢开冷气,理由可能是怕电费贵又或者是怕寒气入侵对身体不好,如何汗如雨下最多也只是开风扇,再加一句心静自然凉来降温,而作为小辈的你被迫跟他们一起低效散 ...

长期吃胃药的潜在健康风险

  上班一族压力大又饮食不定时,有胃病非常普遍。吃胃药虽然治标不治本,但既方便且见效快,所以成为了不少人的解决方法。 虽然胃药一向被认为是非常安全的药物,副作用也低,但近年有研究指长期使用某些胃药其实会大大增加健康风险。 胃药的主 ...

对付湿疹,为皮肤保湿是关键

  湿疹是个"不治之症",目前无法彻底治愈只能尽量控制舒缓,不过常用的药物类固醇和抑制免疫药物都有一定的副作用,用久了身体也会产生抗性,效果会越只会越来越差。 那有没有不靠药物也能让皮肤变好的方法呢? 湿疹皮肤最大的问题,就是皮肤 ...

睡前九十分钟洗热水澡,最能助你入睡

  很多人睡前都会洗个热水澡,除了能让人放松外,身体干干净净才睡得舒畅。可是你知不知道,洗澡的时机可能对你的睡眠大有影响呢? 我们都知道人的体温是摄氏 37 度,可是体温也会随着我们的作息稍微升降,我们在下午活跃时的体温较高,晚上临睡前体温 ...