協康會年度籌款盛事──第 28 屆「全港廚師精英大匯演」載譽 歸來。活動將於 2025 年 5 月 12 日(星期一)假香港君悅酒店舉行，近 50 間頂級餐廳及酒 店的星級名廚共聚一堂，並非以廚藝一較高下，而是攜手為慈善獻技，呈獻匠心煮意的美 饌，與善長共享一場難忘的星級饗宴。
星級名廚雲集
本屆大匯演陣容鼎盛，雲集米芝蓮星級餐廳、國際酒店及特色餐飲品牌，帶來多款別具心思 的菜式。例如連續六年蟬聯米芝蓮三星的富臨飯店，其行政總廚黃隆滔將帶來經典名菜，令 人期待;而香港麗思卡爾頓酒店米芝蓮一星意大利餐廳 Tosca di Angelo 的餐廳總監 Angelo Aglianó，則呈獻「味噌脆豆腐」，意日式的嶄新配搭，帶來驚喜體驗;此外，享負盛名的 O’Thai 行政總廚 Wijannarongk Kunchit(Amoo)，曾帶領多間餐廳獲米芝蓮肯定，今次帶來招牌菜「九 層塔辣炒雞肉碎配香脆煎蛋」，香氣四溢，令人胃口大開。
美饌與愛心交織
全港廚師精英大匯演工作小組主席何美鳳女士表示:「『全港廚師精英大匯演』不僅是一場美 食饗宴，更是一個凝聚愛心的慈善平台。來自本港頂級餐廳的廚師，不分國界及文化，攜手 為有特殊需要的兒童及家庭出力。佳餚美酒自是這場盛會的亮點，但最珍貴之處，是餐飲業 界每年為慈善聚首一堂，將這份獨特情誼延續下去。」
作為協康會年度的籌款盛事，協康會行政總裁梁惠玲女士分享「全港廚師精英大匯演」背後 意義:「社會大眾透過參與這項城中盛會，了解這班孩子的成長路上面對的挑戰，並透過善 款，為他們提供更多適切的訓練和服務，讓孩子可以有機會發揮潛能。」
活動所有收益扣除成本後，將全數撥捐協康會，用作支援有特殊需要及發展障礙的兒童及其 家庭。慈善餐券現已公開發售，票價由港幣 980 元起，歡迎社會各界踴躍支持!在享受星級 美饌的同時，攜手為孩子和家庭締造更光明的未來!
第 28 屆「全港廚師精英大匯演」
日期: 2025年5月12日(星期一)
時間: 晚上 6 時至 9 時(普通餐券及貴賓餐券)
晚上 7 時至 10 時(星級餐券) 地點: 灣仔港灣道 1 號香港君悅酒店 門票: 普通餐券(每張港幣 980 元)
賓客可於「宴會大禮堂」以雞尾酒會形式享用約 30 家餐廳及酒店的佳餚美酒。
貴賓餐券(每張 12 人枱港幣 22,560 元)
賓客可於「迎賓廳」的圓桌就坐，享受合共近 40 家餐廳及酒店的佳餚美酒。
星級餐券(每張 6 人枱港幣 15,480 元，每張 12 人枱港幣 30,960 元)
賓客可於優雅舒適的「茶園」內的圓桌就坐，品嚐近 50 家食府的佳餚美酒。
網址：www.heephong.org/support/fundraising-event/the-28th-great-chefs-of-hong- kong
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